三太郎の日

毎月3の付く日は良いもの貰える‼️

7月23日もらって来ました。。。。。

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ダブルチーズバーガー

息子はピクルス苦手でピクルス抜き。

そして彼だけプレミアム会員なのでドリンク付き。

これで夕飯終りぃ〜〜なんて無理よね〜あはは。

次女はチーズが大っ嫌い‼️

チーズ抜きで頼みなよ‼️って言うのに頑として拒否。

俺食べるのにと息子。

8月はミスド。。。。。

ドーナツ大好きだから今度はいいね。




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# by 19675y | 2017-07-27 23:01 | 一日の食事 | Comments(0)

自家製野菜の晩ご飯!!

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茄子とピーマンのそぼろ炒め

生姜を効かせた甘辛い味付けの炒め物です。

茄子美味しいです。


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お好み焼き

玉葱、人参、葱、ジャガイモ、キャベツ、オクラ、竹輪、海老。

家で取れた野菜のオンパレードです。

実はかき揚げの具にキャベツをプラスして作ったお好み焼きです。

不思議とお好み焼きなのに。。。。。かき揚げの味がします。

野菜たっぷり、粉もんです!!


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夏野菜いろいろ


162.png 胡瓜の朝漬け

162.png 茹でオクラ

162.png つまみ菜のおひたし

162.png つるむらさき&モロヘイヤのおひたし





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# by 19675y | 2017-07-27 09:59 | 一日の食事 | Comments(0)
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★7/22(SAT)
 ソースカツ丼・サツマイモの天ぷら・もやしと人参のナムル・トマト
 煮豆・こんにゃく炒め


 夏休みだというのに。。。。。補習だって。

 補習のあとは部活だって。。。。。

 高校生って忙しいよね。

 お弁当作りも朝暑すぎてげっそりです。 










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# by 19675y | 2017-07-27 09:38 | 高校生弁当 | Comments(0)
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スペアリブのグリル焼き

スペアリブには、包丁で骨の間やお肉に切り目を入れます。

塩胡椒をして魚焼きのグリルに入れて焼くだけ。

両面焼きなので、ひっくり返さなくてもいいので楽チン!!

油も程よく落ちていい感じに仕上がります。

食べにくいけど、骨付きの旨さは侮れないです。

お肉とくれば、野菜も食べなきゃね。


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胡瓜の温玉乗せサラダ


サニーレタス、キュウリの輪切り❓斜め切り?に温泉玉子

乗っけて和風ドレッシングでいただきます。

卵絡めて食べると、ただの胡瓜もちょっと豪勢になります。


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もやし炒め


もやし、ベーコン、韮自家製の韮が美味しい!!

香りが違います。

お弁当に入れるとNGなくらい、いい香りです。

生姜のすりおろしを炒めてから、ベーコン、野菜を炒めます。

中華だし&塩、胡椒で味付け。

もやし、大好きです。

安いし、美味しいし、いい食材だわ!!

一度自家製で作ってみたいと思うんだけど。。。。。

やっぱり、押し入れで作るしかないかな?

漬物桶でも作れるかも。。。。。






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# by 19675y | 2017-07-26 23:47 | 一日の食事 | Comments(0)
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★7/21金曜日のランチ
 自家製野菜のかき揚げ・大根煮しめ・プチトマトと胡瓜のサラダ・煮豆
 ゴーヤの佃煮風・素麺・漬物・ご飯


 162.png 自家製野菜のかき揚げ


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かき揚げ~玉葱、紫玉葱、人参、ジャガイモ、オクラ、葱、海老

大葉の天ぷらに竹輪天も。

沖縄のぬちまーすとか言ったっけ?

サラサラした塩でお召し上がりいただきます。

もしくは。。。。。


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素麺を食べつつ、天ぷら素麺で食べて頂けたらと思った次第です。

サクッと大葉の天ぷらも美味しい!!

今が旬でございます。


 162.png 大根煮しめ


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大根・人参・油揚げ・竹輪・結び昆布・里芋

しっかり味の染みたおふくろの味です。

今回は結び昆布が入ったのでスペシャルですよ!!


 162.png プチトマトと胡瓜のサラダ


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プチトマトが沢山取れます。

収穫するのがちょっと面倒です。

三分の一はパンクしちゃってるんじゃないかしら?

勿体ないですよねぇ~~ちゃんと収穫しなきゃです。

そして胡瓜、こちらも毎日毎日たくさん取れます。

もう~~食べきれないです。

この二つを合体させてサラダに。

マカロニも少し混ぜて、マヨネーズ、塩胡椒で和えて。

生野菜も添えました。。。。。野菜食べましょう!! 


 162.png 煮豆


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大豆・人参・こんにゃく・昆布

柔らかすぎず、硬すぎず、い感じに仕上がったかな。

たんぱく質もしっかり取らなくてはいけませんね。

大豆のイソフラボンは更年期や美容にもいいんですよ!!


 162.png ゴーヤの佃煮風


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苦いの苦手です。。。。。

半分に切って、ワタをとり、刻んで塩を振りしばらく置く。

熱湯でさっと湯掻いて笊に取り上げます。

これを醤油、砂糖、味醂、酒、ほんだしを入れて煮詰めます。

苦味は消えませんが食べやすくはなります。

食べつけると、結構くせになるかもしれませんね。


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今年もゴーヤ取れ始めましたよ!!

次回はゴーヤチャンプルーで登場しますよ。  







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# by 19675y | 2017-07-26 10:23 | お店のランチ | Comments(0)

俺のBakery&Cafe

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恵比寿ガーデンプレイス、時計広場といえば。。。

花男で有名よね。

でもパイロン立てて修理中。

ここで写真撮ってるのってママぐらいの歳の人じゃ?

そんなツッコミを頂きました。

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モニュメントの奥?横といったらいいのかしら?

一番最初の写真にも写ってるお店

俺のBakery&Cafe。

旅行中にパン買ってもなぁ〜と思ってたんだけど

チョコ好きの息子のお土産に

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チョコレートとアーモンドの食パン買いました。

12:00から販売(限定)だったので

しばらく並んで(暑い)買いました。

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お値段900円

高いなぁ〜って思ったけど

チョコが濃厚。

香りが半端ないチョコレートの香り。

ついついかぶりつきたくなる衝動に。。。。

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中にたっぷりチョコレートも入ってます。

軽く焼いても美味しい‼️

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あんサンド630円?680円?

たっぷりのあんこにフレッシュバター

あんこも甘すぎず美味しいです。

卵焼きのサンドが人気らしいです。

でもそんなにいっぱいも食べれないので。

次回、機会があったら買ってみようかしら?




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# by 19675y | 2017-07-26 00:46 | 一日の食事 | Comments(0)
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★7/18 火曜日のランチ
 鶏の唐揚げコリアソース・キャベツと油揚げの炒め煮・たぬ冷奴
 夏野菜の南蛮味噌炒め・大根とワカメの酢の物・漬物・味噌汁


 162.png 鶏の唐揚げコリアンソース


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若鶏に柚子胡椒&酒で下味を付けて、片栗粉をまぶし揚げます。

コリアンソースは、冷凍してあった完熟トマトを解凍し

皮を取り除き細かく刻みます。

鍋に刻んだトマトを入れ、

ローリエ、鷹の爪、砂糖、塩、胡椒を入れ煮込みます。

コトコト煮込んで、とろぉ~~りとなってきたら、コチュジャン入れます。

ちょっとコリアンテイストなトマトソースの出来上がりです。

カラッと揚がった唐揚げと共に。

たっぷりソースがかかった唐揚げを楽しむのもよし。

ソース無しの柚子胡椒の唐揚げを楽しむのもよし。

二つの味が楽しめます。野菜サラダに目玉焼きも添えて。


 162.png キャベツと油揚げの炒め煮


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ごま油で炒めたキャベツが甘くて美味しいです。

生のキャベツは苦手と言う、うちの子供もキャベツの炒め煮は好きなんです。


 162.png 夏野菜の南蛮味噌炒め


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茄子・ピーマン・ズッキーニ(黄)

青唐辛子と麹で作った南蛮味噌を使って炒めました。

南蛮味噌めっちゃ辛いです。。。。。でも美味しい!!

炒め物は調整して作ってあるのでさほど辛くはないです。


 162.png たぬ冷奴


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絹こし豆腐に揚げ玉、出汁醤油、大葉。

揚げ玉がアクセントになって美味しい冷奴になります。


 162.png 大根とワカメの酢の物


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大根は短冊にして、塩を振りしばらく置きます。

水気が出てきたら、良く絞り、酢と砂糖を合わせた合わせ酢に入れる。

韓国唐辛子を少し振り入れます。

わかめは一度茹でて、一口大にカット。

酢、砂糖、醤油で合わせ酢を作り、ワカメを入れます。

二つの酢の物を盛りつけお出ししました。 








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# by 19675y | 2017-07-26 00:17 | お店のランチ | Comments(0)
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★7/21(FRI)

 チキンのグリル焼き・小松菜とはんぺんの煮びたし・根菜の煮物・ふりかけ
 プチトマト


 やっちまった!!

 ついつい晩ご飯作るみたいにニンニク乗っけて焼いてしまった。

 焦げちゃってるんだけど、お肉に乗っかった黒い焦げ。

 これがニンニク(あらびきドライタイプ)なんだわさ。

 もう~~~お弁当箱からプンプン臭ってきてたそう。

 ふたを開けたら~~マックス!!ニンニク臭ですごかったと。

 はい!反省します。。。。。お弁当に強烈な臭いの素は省かないとね。







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# by 19675y | 2017-07-25 05:58 | 高校生弁当 | Comments(2)
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★7/18 (월요일)
 
 海老カツ丼・かつお梅・わかめ・回鍋肉・人参と大根と白滝の炒め物
 ミニトマト


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★7/20(목욘일)

 海苔弁当(韓国海苔)・きゅうちゃん漬け・牛焼肉・白菜ともやしと人参のナムル


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★7/21(금요일)

 鶏肉のソテー・小松菜の煮びたし・はんぺんと根菜の煮物・かつお梅・胡麻塩






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# by 19675y | 2017-07-23 23:49 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)

空飛ぶペンギン!

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サンシャイン水族館で

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空飛ぶペンギンを

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見て来ました‼️

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暑い日でした。。。。。

上空で水浴び状態。。。。。

水族館といえどここは野外展示場。

暑いよ、暑いですぅ〜

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屋外にはペンギンの他

ペリカン、アシカ?もいます。

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暑くなるとここで涼めます‼️

子供に混ざっておばさん楽しんで来ました。

ミストと飛び出る水でキャーキャー‼️

もう一つ楽しかったのは。。。。。

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ここで繰りひろげられたショーです。

アロワナの餌やりショー。

アロアナってゆったり泳いでる魚かと思ったら

結構〜獰猛なんですね。

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30㎝の高さから

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跳びます‼️

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キャッチ‼️

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いやぁ〜〜お見事。

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ニシキアナゴのアイスケーキ&ビール

続きは室内の展示へ








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# by 19675y | 2017-07-23 20:59 | 旅行 | Comments(0)

趣味の料理日記


by マリリン