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趣味の料理日記
by 19675y
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花盛り
        花盛りパート2!!

        今度は、本当の花です。

        いきなり私が出たりはしませんから~~~~

        5月、我が家のまわりに咲く色とりどりの花たちです。


        いやぁ~~ん!嘘つきじゃないから~

        カナヘビじゃなかった、あはは~十二単。


        名前は知らん!ほんと知らんのよ!!


        これがほんとうのシランです(ボタン色)


        白もあります!そんなのしらんって。。。。しょぼ。


        桜なんだっけ?


        カンゾウ


        アーティチョーク


        深紅のバラ


        シャクヤク(ローズ)


        シャクヤク(ピンク)


        イキシア


        ニゲラ


        えんどう豆の花


        あぁ~~でてこない!。。。。豆の花。

        あぁ~~モロッコ豆!!思出だせてよかった!(最近物忘れが多い)


        トマトの花


        ポピポピポピポピ。。。ポピー。

        歌ってしまいそうだわ!


        キンギョソウ


        花の形が金魚に似てるからなんだろうな?

        まだまだあるんだけど、長くなりましたのでここら辺で。





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# by 19675y | 2012-05-27 08:05 | | Trackback | Comments(1)
花盛り
        五月後半になって、一気に花が咲き始めました。

        色とりどりの花がなんとも心を癒してくれます。

        のんびりした福井が好きです。

        とりわけ、私の家の周りは静かで、のんびりしすぎかしら?

        でもね、夜はねェ~~めっちゃうるさいのよ!!


        僕達のこと言ってるんでしょうか?


        隠れてるつもり


        そんな顔したって。。。。。だ・め・よ!


        ちよっと!飛びつかないでよ!!


        あなた達ね、もう少し夜は静かに出来ないかしら?

        う~~ん!でもねぇ~~それも酷よね。

        だって、求愛の鳴き声んだもんね!

        おまけ。。。。。


        美術部のはずなんだけど。。。。。


        お写真部のような?毎週カメラ(美術部所有)もって帰ってきます。

        何せ、美術部顧問が写真好き(高校時代は写真部)

        ついでに、私と夫と同級生なんて因果が。。。笑えます。

        で、カメラの先にあるものは。。。。。


        花(十二単)じゃなくて。。。。。。


        カナヘビさん!

        親子で、カエルやカナヘビ追っかけてます。




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# by 19675y | 2012-05-27 07:29 | | Trackback | Comments(0)
破竹と鶏肉の炊き込みご飯

        茹でておいた破竹を細かく刻み、

        鶏肉と一緒にしっかり味付け煮込みます。

        基本のだし汁は、酒、醤油、砂糖、味醂、塩、昆布だし。

        洗うお米より少し多めに出汁を作り、

        このだし汁をベースに破竹と鶏肉を煮込みます。

        人参は、最後の方でいれます(さっとだけ煮込む)

        でも、ここでは、更に調味料を増やし(味を濃くする)ます。

        仕上げに、ごま油ひとたらし。。。。。ちびっとね!


        洗ったお米に同量のだし汁と煮込んだ具材を入れます。

        炊飯器で。。。。。ぐつぐつ。。。。。


        炊き上がりましたぁ~~~

        わぁ~~~~いい香りぃ~~


        底のおこげがさぁ~~堪んないんだよねぇ~~


        あぁ~~~何杯でもいけてしまいそう!!


        
        
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# by 19675y | 2012-05-27 06:46 | 一日の食事 | Trackback | Comments(0)
進化系焼きおにぎり
        じゃん!登場だよぉ~~~~ん!


        焼きおにぎり!!

        あれ?違った

        これは、焼き海苔巻いちゃってるけど、

        普通の焼きおにぎりなんだわ!

        進化系は、こっちね↓


        黄色い焼きおにぎり~~葱入り。

        以前ご紹介した時は、言い方がねェ~違ってたんだ!


        おにぎりピカタ!なんて呼んでたの

        普通に塩おにぎりを作って、味をつけた卵液に浸して焼く。

        これを卵液がなくなるまで、繰り返す。

        フライパンで作る焼きおにぎりです。


        おにぎりの中に卵液がジュワァ~~~っとしみこんでて、

        いい感じに焼きあがってます。

        あなたも、お1ついかがかしら?


        맛있게 드세요.



        
        
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# by 19675y | 2012-05-27 06:29 | 一日の食事 | Trackback | Comments(1)
ベビー帆立
        ちっさな帆立貝。

        数は数えなかったけど、沢山入ってて128円。

        安い!と、とっさに飛びついたの。

        だって、もう1パックしか残ってなかったのよね。


        5cmぐらいしかない小さい貝なの。

        でも、大ぶりの物より、こっちの方が好き!


        炭火とまではいかないけど。。。。。


        IHじゃ無いからねぇ~こういうことは出来るのよ!!

        あぁ~~~~~~ゴメンネ!でも、美味しそう!!


        黒い所は、取り除いていただきます。

        うふふ~~美味しい!!




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# by 19675y | 2012-05-26 16:31 | 一日の食事 | Trackback | Comments(0)
鰈の唐揚げ★(^^♪・・・・・600円ランチ

     ★金曜日のランチ
      鰈の唐揚げ・野菜サラダ・破竹のバター醤油炒め・お煮しめ・ずいきと破竹の煮物
      バンバンジー・わかめと胡瓜の酢の物・漬物・ご飯・味噌汁


      鰈の唐揚げ

        鰈の唐揚げ。。。。。身はしっとり柔らか。

        外は、カリッと!!縁側もしっかり食べてくださるとうれしいです。

        カルシウム強化食品です 

        横添えに、破竹と油揚げのバター醤油炒めをお付けしました。


        初物登場!新タマネギ~~~~シャキシャキ美味しい!!

        本日の野菜サラダ・サンチュ、キャベツ、玉葱は自家製でございます!!


        次々、夏野菜が登場してきますよ!お楽しみに!

        
      お煮しめ

        大根・里芋・人参・こんにゃく・結び昆布

        ちょっと甘いけど、辛い煮物???

        うちのお店の煮物は、砂糖は使わず、シュガーカット使用。

        若干、カロリーは軽減されてると思います。


      ずいきと破竹の煮物

        ずいきのシャキシャキと、

        破竹のシャキシャキのコラボを楽しもうと思ったのに。。。。。

        残念なことに、ずいきがよくなかった。

        柔らかくて、もたもたしてるの(買った物)。

        去年は干しずいきを作れなかったから、

        今年は、頑張って作るぞ!!と昨日心に決めた私でした。


      バンバンジー

        鍋に鶏の胸肉がかぶるくらいの水を入れ、

        鶏がらスープの素を少々~~茹でます。

        沸騰したら、火を細め1~2分煮ます。

        後は、火を止めて冷めるまでそのまま。

        後は冷蔵庫で冷して、細かく刻み、胡瓜の千切りを添えて

        特製胡麻ダレをかけて。


      わかめと胡瓜の酢の物

        暑くあると、さっぱりした物が美味しいです。




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# by 19675y | 2012-05-26 06:50 | お店のランチ | Trackback | Comments(6)
『Gateaux Keiichi(ガトーケイイチ)』

        焼き菓子色々。。。。。


        ケーク・オ・マロン


        リシュ・アマンド


        



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# by 19675y | 2012-05-26 06:21 | お菓子 | Trackback | Comments(2)
肉野菜炒め★(^^♪・・・・・りさちゃん弁当

     ★金曜日(FRI)
      肉野菜炒め・ほうれん草の炒り卵炒め・ウインナー・温野菜・トマト
      ガトーケイイチの焼き菓子



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# by 19675y | 2012-05-26 06:09 | 女子高校生弁当 | Trackback | Comments(0)
肉野菜炒め★(^^♪・・・・・パパ弁

     ★金曜日(금요일)
      肉野菜炒め・ウインナー・ほうれん草の炒り卵炒め・温野菜・トマト


     ★今日の野菜&きのこ
      サニーレタス・もやし・人参・葱・破竹・ほうれん草・キャベツ・ブロッコリー
      アスパラガス・トマト

     ★今日のふりかけ
      かつお梅・さるかにがっせん





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# by 19675y | 2012-05-26 05:57 | お弁当 | Trackback | Comments(0)
いちご

        いちごが色付き始めました!!

        品種は四季どり(四季成りともいうらしい)いちご。


        小粒で形もよくないけど、甘酸っぱくて美味しい!!

        何より、我が家はジャムにしていただくのが好き!

        ちょっと手間はかかるけど、手作りのジャムは美味しい!!


        フレンチトースト作りました。。。。。

        これにねぇ~~~


        出来たて!熱々のジャム。


        あぁ~~~~食べたい!!お腹空いた!!

       





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# by 19675y | 2012-05-25 05:50 | 新鮮野菜 | Trackback | Comments(10)
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