とろさくクッパ★(^^♪・・・・・お昼ご飯
2009年 09月 08日
今週も、がんばっていきますよぉ~~~~
とろさくクッパ
とろっと、オクラに、サクッと長芋。
そうです、オクラと長芋のクッパです。
煮込むと、オクラや長芋のとろみがスープに移って、とろんとしてくる。
長いもはすりおろしてもおいしいんだけど、サクサクした食感もこれまた良い。
生姜の千切りをいれ、さっぱり、すっきり味で仕上げました。
食べていて、なんか物足りなくって、、、、、すっかり忘れてた!!
ラー油。糸唐辛子なんて、ただの見てくれのトッピングにすぎない。
ピリッ!と、くるものがなくちゃです。
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