鱈のマテーラ風★(^^♪・・・・・晩ご飯
2009年 11月 21日
マテーラ風って、イタリアのマテーラという町の雰囲気だそうだ。
こちらで、お料理もお話も教わったのです。。。。。ここクリック!
でも、なんとなくそんな風景が浮かんでくるお味でした(ホントかよ!!)
だって、行った事あるもん~~ん!ナンチャって!
14年も前だけど新婚旅行~~(本当はもう完全に忘れてたけどね)
鱈のマテーラ風
とってもシンプルで、簡単に出来るお料理。
炒めて、煮込むだけ。。。。。トマトソースがとってもさわやかで美味しい!
オリーブもトマトソースで煮込むと、とっても柔らかくなるんですね。
MeKABUさんが言っていたミルキーって言葉がわかった気がします。
出来上がりは多少の違いはありますが、まぁ~~よしとしてください。
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