鰯のねぎ焼き丼★(^^♪・・・・・お昼ご飯
2010年 05月 14日
本当は鯵で作る予定だったの。。。。。でもね、売ってなくって。
鰯~~買いました。久々に手開きしてたら、みりん干しも作りたくなったぞ!!
なんてことは、さておき!MeKABUさぁ~~ん!美味しかったですよぉ~~
今週は小走りで何もかもこなしている最中!思い立ったら吉日みたいな?
さっそく、超特急で作りました。。。。。でもお察しの通り、レシピは、ざっと読みの私。
作り方と材料は間違いない(自分勝手な自信)ものの、ちょっとアレンジ。
一つは、大根おろしにポン酢で頂く、もう一つは甘酢(南蛮漬けの酢)で頂いた。
そして、メインは蒲焼風~~生姜、醤油、酒、味醂、砂糖~
仕上げに小ねぎ散らして、唐辛子。。。。。
なんかごてごてしすぎて、何がのってるのか判んなくなってます。
一匹は反対向ければよかった(皮のほうね)
それでは、よくわかるようにMeKABUさんのレシピ載せておきますね。
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