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フライドチキン★(^^♪・・・・・晩ごはん

        フライパンで、こんがりフライドチキン作りました。

フライドチキン★(^^♪・・・・・晩ごはん_e0107171_5523617.jpg

        フライドチキンに新キャベツと卵スクランブル、トマト、レモンを添えて。


        ≪ フライドチキンの作り方 ≫

       1、 若鶏は肉の厚みを均一に切り開き、皮目の方に切れ目を入れてスジを切ります。

       2、 塩、粒胡椒、オールスパイスを降りかけしばらくおきます。
          ビニール袋にニンニクのみじん切り、酒、醤油を適量入れ、肉を入れます。
          よく揉み込み味をなじませてください~~10分ぐらい置く。

       3、 フライパンに少し多めに油をひき、カリッと焼き上げてください!


      053.gif 鯵の南蛮漬け
フライドチキン★(^^♪・・・・・晩ごはん_e0107171_622847.jpg

        私はとフライドチキンより鯵の南蛮漬け。。。。。これ美味しい!!

        南蛮漬けの付けダレが残りました。。。。。勿体無い!

        勿体無い時は、再利用です。

フライドチキン★(^^♪・・・・・晩ごはん_e0107171_655286.jpg

        茄子、アスパラガス、プチトマトの素揚げ~~野菜の南蛮漬け

        漬け込みましたぁ~~~キャァ~~マジ美味しいです。

フライドチキン★(^^♪・・・・・晩ごはん_e0107171_664746.jpg

        特にアスパラがたまんないんだけど。。。。。

        プチトマトも中トロトロ~~美味しいよ!!



        
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by 19675y | 2010-05-17 06:11 | 一日の食事

趣味の料理日記


by マリリン
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