スンドゥブチゲ(순두부찌개)★(^^♪・・・・・お昼ご飯
2010年 06月 04日
と、韓国語辞典に記載されています。
まぁ~~日本ではよくおぼろ豆腐とか言われてる物ですね。
今回は、ねぎしさんの寄せ豆腐を使ってスンドゥブチゲ作りました。
でも本格的なスンドゥブチゲではありません。
あさりも豚肉も入らない、野菜とキムチと豆腐だけのシンプルな物。
野菜はほんとたっぷり入ってるのよ!!
白菜キムチ、玉葱、大根、ジャガイモ、アスパラガス、スナップエンドウ、人参、つまみ菜
ぶなしめじ、ニラ、葱の11種類。
そしてなんといっても、この真っ赤なスープは私を元気にしてくれるわ!
お豆腐もとろとろで美味しい!ピリ辛のスープがお豆腐の優しさを引き立ててるみたい。
ご飯無しでいきたいとこだけど。。。。。あぁ~~やっぱりご飯は、必要だわ!
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