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スンドゥブチゲ(순두부찌개)★(^^♪・・・・・お昼ご飯

        スンドゥブとは水豆腐~圧し固めていないままの水気の多い豆腐

        と、韓国語辞典に記載されています。

        まぁ~~日本ではよくおぼろ豆腐とか言われてる物ですね。

スンドゥブチゲ(순두부찌개)★(^^♪・・・・・お昼ご飯_e0107171_523223.jpg

        今回は、ねぎしさんの寄せ豆腐を使ってスンドゥブチゲ作りました。

        でも本格的なスンドゥブチゲではありません。

        あさりも豚肉も入らない、野菜とキムチと豆腐だけのシンプルな物。

        野菜はほんとたっぷり入ってるのよ!!

        白菜キムチ、玉葱、大根、ジャガイモ、アスパラガス、スナップエンドウ、人参、つまみ菜

        ぶなしめじ、ニラ、葱の11種類。

        そしてなんといっても、この真っ赤なスープは私を元気にしてくれるわ!

        お豆腐もとろとろで美味しい!ピリ辛のスープがお豆腐の優しさを引き立ててるみたい。

        ご飯無しでいきたいとこだけど。。。。。あぁ~~やっぱりご飯は、必要だわ!

               

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by 19675y | 2010-06-04 05:34 | 韓国料理

趣味の料理日記


by マリリン
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