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アーティチョーク

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        皆様もご存知かと思いますが。。。。。アーティチョークでございます。

        これは地中海沿岸・北アフリカが原産で

        古代から栽培されてきたキク科のハーブだそうです。  

        この蕾の所を食べるのですが、実は何年も栽培しているのですが、

        1回しか、食べたことがないんです。それも炊き込みご飯だけ。

        いまひとつ、味もよくわからないといういい加減さ。

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        それなのに、何故毎年育ててるか。。。。。それは宿根で毎年花がつくから。

        きっと、枯れてしまえばそれまでになってしまうのだろうけど、

        北陸の厳しい梅雨のムシムシにも、冬の雪の寒さにも順応するらしい。

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        6月25日少し花が開き始めました。。。。。

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        6月26日~全開です。

        凄いでしょう!!目にも鮮やかな、蛍光色!

        キラキラ光ってる~~

        見て楽しむのも、なかなか素敵でしょう!!


   
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by 19675y | 2010-06-28 05:57 | 新鮮野菜

趣味の料理日記


by マリリン
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