アーティチョーク
2010年 06月 28日
皆様もご存知かと思いますが。。。。。アーティチョークでございます。
これは地中海沿岸・北アフリカが原産で
古代から栽培されてきたキク科のハーブだそうです。
この蕾の所を食べるのですが、実は何年も栽培しているのですが、
1回しか、食べたことがないんです。それも炊き込みご飯だけ。
いまひとつ、味もよくわからないといういい加減さ。
それなのに、何故毎年育ててるか。。。。。それは宿根で毎年花がつくから。
きっと、枯れてしまえばそれまでになってしまうのだろうけど、
北陸の厳しい梅雨のムシムシにも、冬の雪の寒さにも順応するらしい。
6月25日少し花が開き始めました。。。。。
6月26日~全開です。
凄いでしょう!!目にも鮮やかな、蛍光色!
キラキラ光ってる~~
見て楽しむのも、なかなか素敵でしょう!!
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