カレイの半日干し
2011年 03月 18日
雪~~~積もったよ!こんなに。。。。。。
あたり一面、真っ白になっちゃった。
寒い1日でした。
でも、今日のお昼辺りから少し回復してくるらしい。
被災地が少しでも暖かくなりますように。
昨日もお伝えいたしましたが、
福井県に被災者入室相談窓口が開設されました。
東北地方太平洋沖地震による被災者受入相談室の開設について
東北地方太平洋沖地震により被災された方々を支援するため、
本県への移住についての総合的な相談窓口を開設します。
1 名 称 被災者受入相談室
2 開設日時 平成23年3月17日(木)から当分の間
午前8時30分~午後8時(当面の間、土、日、祝日も開設)
3 業務内容
(1)住宅(公営住宅、空き家、賃貸アパート等)に関する情報の提供
(2)保育園、学校等の受入れに関する相談
(3)医療・福祉等に関する相談
(4)市町との連絡調整
(5)その他(就労等の相談)
4 開設場所 観光営業部ふるさと営業課内
電話番号 :0776-20-0387、0286、0278
FAX番号 :0776-22-1702
メールアドレス :furusatoeigyo@pref.fukui.lg.jp
窓辺にゆらゆら
(揺れてるかは知らないが?)
仲良く串刺し。。。。。
目刺し大好きな私だけど
カレイ君にはちょっとできん!
えらの所から、エィ!と。
うふふ~おしくなぁ~~れ!
これ月曜日に作りました。
今週初め黄砂がひどかった。
でね、サンルームで半日ゆらゆら
写真の時だけ、お外でパチリです。
身がね、柔らかくっておいしい!
本当は、1夜干しがいいんだろうけど、
私は、これくらいがいい。
生のカレイの内臓と鱗を取って、海水ぐらいの塩水に15分ぐらい?
綺麗に水気をふき取り、えらに割り箸グサッ!干しました。
レモン絞っていただきます!
久々に作った干物、もっと作ればよかった。
唐揚げするより、ヘルシーだもんね。
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