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チンジャオロースー★(^^♪・・・・・晩ごはん

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        私が作るチンジャオロースーには、竹の子は入らない。

        なぜならば、私が竹の子アレルギーだからだ。

        これからの季節、竹の子が美味しいというのに悲しい!

        子供を授かり、母の喜びを知ったと共に竹の子とは決別するはめになった私。

        その分、お肉たっぷりで、肉厚の椎茸を入れてあります。

        お肉は、豚肉。薄切りの切り落としを丁寧に一枚一枚広げ重ねます。

        そして、細切りにして下味をつけ、片栗粉をまぶす。

        ピーマンは、芸術作品のように細切りにしたいと思いつつ刻むのだが?

        それは、包丁が悪いのである。切れない!包丁を研がないと駄目だ!

        毎回同じことを思っているのはなぜなんだろう?

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        揚げ野菜(南瓜、茄子)焼いた油揚げ

        特別ゲストは揚げ小籠包

        天だしに大根おろしと葱と七味で。

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        茹でキャベツとトマトのサラダ
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        突如現れるオクラご飯



        
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by 19675y | 2011-04-24 11:23 | 一日の食事

趣味の料理日記


by マリリン
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