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玉麩親子丼

        お麩ってふわふわしてて美味しいですよね。

        すき焼きとか、お味噌汁とか色々入れるけど、

        今日のお昼ご飯は、

        親子丼の具にお麩を使ってみました!!

玉麩親子丼_e0107171_537545.jpg

        今回使ったのは玉麩。。。そう~~丸いお麩。

        でもねぇ~~~お麩はお麩でも。。。。。。

玉麩親子丼_e0107171_5392561.jpg

        大きさが、べらんぼうに違う!!

        でっかぁ~~~~~~~~~~~~~い!です。

        私の握りこぶしぐらいかな?

        でもこれ、水に戻すと、ふわとろ状態になるの。

        う~~ん!クラゲみたいな感じ?海のクラゲよクラゲ。

玉麩親子丼_e0107171_5415229.jpg

        玉葱と鶏肉、椎茸を出汁で煮込み、水で戻した玉麩も入れ良く煮込む。

        お麩に味が良く浸みるまでしっかり煮込み、

        刻み葱を降りかけ、玉子でとじて出来上がり。

玉麩親子丼_e0107171_5435964.jpg
   
        ご飯の上にかけて、

        玉麩親子丼の完成です。

        熱いから気をつけて!
 
        

        
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by 19675y | 2012-08-23 05:49 | 一日の食事

趣味の料理日記


by マリリン
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