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たまの失敗でグチャグチャ言うんじゃない!

     今回は、何枚焼いても駄目だった。

     ここまでくると、誰かのせいにでもしない限りどうしょうもない。

     いいのよ!私の技量不足と言うよりしょうがないのよ!!

     でもね、テフロン加工の新しいフライパン買ってこようかな?

     だいぶ、性能が悪くなったわ!!(若干フライパンのせいにしてます)

たまの失敗でグチャグチャ言うんじゃない!_e0107171_8431738.jpg

     白身魚のムニエル。。。。。

     実は、これはまだきれいな方。

     夫は、これは誰の食べ残し?

     娘は、不思議そうな顔して、これは何?と聞く。

     見てわからない!お魚じゃない!

     ムニエルよ!!ムニエル!!ほとんど皮はないけどね。

     美味しいんだけど、見た目がこれではねぇ~~

     料理は、味はもちろんだけど、見た目も重要だとつくづく思いました。

     このままじゃいけない!

     もう1品作って汚名挽回!!

たまの失敗でグチャグチャ言うんじゃない!_e0107171_8483357.jpg

     何の料理?といわれるとわかんない?

     海老と野菜の中華風炒め?かな?

     味付けは、生姜を隠し味に鶏がらスープと塩、胡椒で味付け。

     海老には下味をつけて、片栗粉をまぶし、軽く多めの油で炒め揚げする。

     ごま油で生姜を炒め、香りが立ったら、野菜を炒め、スープ(鶏がら&水)入れ、味付け、

     海老を戻し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
    
たまの失敗でグチャグチャ言うんじゃない!_e0107171_8532144.jpg

     冷蔵庫にあった豚肉も少し入れたの忘れてたわ!!





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by 19675y | 2013-01-15 08:56 | 一日の食事

趣味の料理日記


by マリリン
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