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水茄子カレー

水茄子カレー_e0107171_9344863.jpg

     大阪・泉州の水茄子カレー。

     水茄子お漬物では頂いたことあったのですが、

     カレーは初めて!!

     最近、ご当地カレーって結構いろいろあって美味しいです。

水茄子カレー_e0107171_939633.jpg

     ちょっとスパイスが効いたお味のスープカレー。

     サラサラのカレーです。

     でも、水茄子の存在はしっかりでてます!!

     スプーンで持ち上げたのが、水茄子。

     煮込んでとろとろになってるんじゃなくて、

     私が水茄子だ!と主張してました!!

     カレー。。。。。。結構美味しい!!いけます。






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by 19675y | 2013-06-12 09:42 | 一日の食事

趣味の料理日記


by マリリン
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