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若鶏照りたま丼★(^^♪・・・・・息子弁当

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★10/18(水曜日)

 若鶏照りたま丼・ナムル・ブロッコリー・煮しめ


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若鶏は綺麗に洗い、脂を取り除き、均一の厚さに切りそろえる。

水気をふき取り、軽く塩胡椒します。

全体に片栗粉をまぶします。

ビニールに片栗粉入れてお肉煮れて振ると綺麗につきます。

フライパンに油を少し入れて、カリッと両面焼きます。

刻んだ葱を入れ七味を振って一緒に炒めます。

仕上げは照り焼きソース(醤油、砂糖、酒)。

照り照りに仕上げて出来上がり。


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付け合わせは、目玉焼き!!

真ん中に穴開けて。。。。。お醤油たら~~り。

白菜、人参、アスパラガス(すべて自家製の野菜)のナムル。

大根、人参、白滝、油揚げ、竹輪のお煮しめ入れて、

ブロッコリーも添えました。






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by 19675y | 2017-10-18 09:59 | 高校生弁当

趣味の料理日記


by マリリン
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