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ポン菓子

コシヒカリで作ったポン菓子です。

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ポン菓子を飴で固めて板状にしたものです。

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ピーナッツが入ってて香ばしさUPです。

ポン菓子_e0107171_10431622.jpg

切れ目が入っているのでパリッと割れます。

ポン菓子_e0107171_10435742.jpg

圧力かけてふかすとお米が7倍に膨らむそうです。

子供の頃は道端に米ふかし作るおじさんがやって来て

お砂糖とお米を持っていくと作ってくれました。

もちろんタダじゃないですよ。

ポン菓子を作るお仕事 なんですね。

アイスが10円とかで買えた時代のことです。





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by 19675y | 2017-11-29 10:37 | お菓子

趣味の料理日記


by マリリン
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