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鶏つくねの照り焼き★(^^♪・・・・・息子弁当

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★12/14(木曜日)

 鶏つくねの照り焼き・カニカマ巻き玉子焼き・大根と人参のそぼろあんかけ

 ブロッコリー・ご飯・五穀ごま塩・大麦スマイルケーキ


鶏つくねの照り焼き★(^^♪・・・・・息子弁当_e0107171_10364802.jpg
 

 鶏のつくねは、胸肉のミンチに玉葱、人参、葱、エノキ片栗粉を合わせ、

 生姜のすりおろし、鶏がらスープの素、塩を入れてよく混ぜ合わせます。

 小判型に成形したら、片栗粉をまぶし、フライパンにごま油をひいて

 弱火でじっくり焼き、仕上げに白髪ねぎ、照り焼きのタレを回しいれ

 照り照りに焼きあげました。

 片栗粉がいい仕事をしてます~~味がしっかり絡みついてるので美味しい。


 玉子焼きは、ちょっと色味に真ん中にカニカマを挟んで。。。。。

 でも息子、カニカマのグニャッとした食感が嫌いだと。。。

 知らないさ!!そんなこと。  







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by 19675y | 2017-12-16 10:48 | 高校生弁当

趣味の料理日記


by マリリン
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