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天ぷら★(^^♪・・・・・700円ランチ

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★6/19~火曜日のランチ

 天ぷら6種・煮しめ

 胡瓜とカニカマとワカメの酢の物

 モロッコ豆の胡麻和え

 漬物・味噌汁・ご飯


 162.png 天ぷら6種


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左から~~

旬の野菜のかき揚げ・大葉・鶏・竹輪・海老・ズッキーニ(緑&黄)

野菜はすべて自家製の物です。

旬のものは旬にいただくのが一番だと思います。


 162.png 煮しめ


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大根・人参・油揚げ・里芋・結び昆布

定番の煮物です。


 162.png 胡瓜とカニカマとワカメの酢の物


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胡瓜の季節がやってまいりました。

若干大きくなりすぎた胡瓜を縦半分にカット。

種を取り除き、2ミリ程度の厚さにスライスします。

塩をして、しんなりしたら

ぎゅっと絞って甘酢に漬け込みます。

一緒にカニカマとワカメも。


 162.png モロッコ豆の胡麻和え


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柔らかくてさやごと食べれるモロッコ豆。

胡麻をすりすりして胡麻和えにしました。

醤油、砂糖、昆布だし、すり胡麻で味付けしました。 







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by 19675y | 2018-07-19 23:56 | お店のランチ

趣味の料理日記


by マリリン
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