ポテトサラダ
2007年 07月 21日
★ポテトサラダ
≪ポテトサラダレシピ≫
。。。★ 材 料 ★。。。
ジャガイモ 2個
ニンジン 小1/2個
アスパラガス 3本
サニーレタス 1枚
スイートコーン 適量
ほんだし 少々
マヨネーズ 大3
だしつゆ(濃縮タイプ) 大1
ごま油 少々
すりゴマ 大1
プチトマト 1個
バジル 2枚
。。。★ 作 り 方 ★。。。
1、じゃがいもとニンジンは皮をむき、5ミリぐらいのスライスにします。鍋にほんだしを、少々入れて茹でます。茹で上がったら、水気を飛ばして、粉ふき芋にします。
2、アスパラガスを塩茹でして、一口大に、サニーレタスは、ざく切りに、プチトマトは半分に切っておきます。スイートコーンは茹でて、実を一個ずつはずします。
3、荒熱が取れたら、1にマヨネーズ・だしつゆ・ごま油・すりゴマを混ぜ合わせます。
4、3にアスパラガス・サニーレタス・スイートコーンを混ぜ合わせて出来上がりです。ポテトサラダの上にバジルとプチトマトを飾ります。