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ポテトサラダ

 チョッと夕飯のおかずが寂しいかな~って思ったので、もう1品!ポテトサラダを作りました。
ポテトサラダ_e0107171_22552175.jpg

★ポテトサラダ

   ≪ポテトサラダレシピ≫

   。。。★ 材 料 ★。。。

   ジャガイモ           2個
   ニンジン            小1/2個
   アスパラガス          3本
   サニーレタス          1枚
   スイートコーン         適量
   ほんだし             少々
   マヨネーズ            大3
   だしつゆ(濃縮タイプ)      大1
   ごま油              少々
   すりゴマ             大1
   プチトマト           1個
   バジル             2枚


   。。。★ 作 り 方 ★。。。

1、じゃがいもとニンジンは皮をむき、5ミリぐらいのスライスにします。鍋にほんだしを、少々入れて茹でます。茹で上がったら、水気を飛ばして、粉ふき芋にします。

2、アスパラガスを塩茹でして、一口大に、サニーレタスは、ざく切りに、プチトマトは半分に切っておきます。スイートコーンは茹でて、実を一個ずつはずします。

3、荒熱が取れたら、1にマヨネーズ・だしつゆ・ごま油・すりゴマを混ぜ合わせます。

4、3にアスパラガス・サニーレタス・スイートコーンを混ぜ合わせて出来上がりです。ポテトサラダの上にバジルとプチトマトを飾ります。
by 19675y | 2007-07-21 23:26 | 一日の食事

趣味の料理日記


by マリリン
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