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豆腐と野菜の肉味噌炒め&辛~い野菜スープ

 以前ご紹介した肉味噌を使って、豆腐と野菜を炒めて見ました。水切りした豆腐(キッチンペーパーに包んで、レンジで2~3分チンしてください)5ミリ幅に切ってフライパンに、ごま油をひいて焼きます。豆腐がこんがり両面焼けたら、野菜を入れしんなりしたら、肉味噌を入れていためます。これで出来上がりです。スープは、青唐辛子を細かく切って入れてあるので、辛いです。タマネギ、ニンジン、もやし、ネギ、青唐辛子、赤ピーマン、トックが入っています。最後に卵でとじて出来上がりです。スープは、鶏がらとニンニクです。

  ★豆腐と野菜の肉味噌炒め&辛~い野菜スープ★

豆腐と野菜の肉味噌炒め&辛~い野菜スープ_e0107171_695770.jpg


★(●^o^●)★
お客様から注文があったので作りました。ご希望は、トックとニンニクと聞いたので、この2品作りました。ついでに一緒に、ご飯食べました。美味しかったです。自分で言ってどうするんだろう
by 19675y | 2007-08-31 06:17 | 韓国料理

趣味の料理日記


by マリリン
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