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菜花コチュソース焼きうどん★

 意外とあうもんですね。

 izumimirunさんのブログで拝見した

 菜花ミソース☆さすけうどん~~ヒントを頂いて作ったものです。

053.gif菜花コチュソース焼きうどん菜花コチュソース焼きうどん★_e0107171_6143885.jpg















 

菜花コチュソース焼きうどん★_e0107171_6163667.jpg
  コチュジャンとソースを合わせて
  味を付けました。

  家で取れた菜花です。
  スーパーで売っている菜花ではなく
  折り菜と呼んでいるものです。
  苦味もなく美味しい野菜です。

  



菜花コチュソース焼きうどん★_e0107171_6212662.jpg
  菜花・エノキ・ニラ・ネギに、コチュジャン
  すりゴマを入れ蒸し焼きにします。
  野菜がしんなりしたら、ソースを少量加え
  味を調えます。
  コチュジャン大さじ2に
  ソース大さじ1~1/2程度です。
  基本はコチュジャンで、
  ソースは味を見ながら入れてください。
  うどんを入れよく混ぜ合わせます。


★(●^o^●)★
 色々な調味料と混ぜ合わせると楽しい発見があるんですね。
 


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by 19675y | 2008-04-04 06:29 | 韓国料理

趣味の料理日記


by マリリン
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