豚キムチ★(^^♪・・・・・お好み焼き
2009年 01月 16日
長芋スリスリして作っちゃいました~~~お好み焼き!
マリリンさんのお好み焼きはお水を使わない!
小麦粉に、卵ひとつ割りいれ、長芋スリスリ~~投入。
泡だて器でガァ=====って混ぜて、グワァ~~ン!と引っ付いて延びる生地。
これに、キャベツ、葱、キムチ、干し海老~混ぜ混ぜ。
天かすあるともっといいけど・・・・・今回は作るの面倒だったのでなし。
昆布だし少々~~ダシ醤油少々~~紅生姜(キムチがあるけど入れた)
豚キムチ
フライパンに生地の半分を引き、火を通した(フライパンのあいた所で焼く)
豚肉をのせ、残りの生地をかぶせてじっくり焼きます。
ウスターソース、ケチャップ、味醂をあわせソースを作ります。
辛子マヨネーズ、鰹ぶし、青海苔をかけていただきます。
結構とろっとした食感に仕上がります。
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