2017年 05月 13日 ( 3 )

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★5/11(THU)
 ソースカツ丼&玉子カツ丼・もやしとベーコンの玉子炒め・スナップエンドウ
 サツマイモの天ぷら・ホウレン草のおひたし


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★息子弁当

 チキンソースカツ丼・ピーマンの素揚げ


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もやしとベーコンの玉子炒め・サツマイモの天ぷら・ホウレン草のおひたし
スナップエンドウ


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★さやちゃん弁当

 玉子カツ丼カツはチキンです。

 新玉葱と椎茸を煮込んで片栗粉でとろみをつけて卵でとじます。

 ご飯に汁が吸いこまず、べちゃつきません。


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もやしとベーコンの玉子炒め・スナップエンドウ








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by 19675y | 2017-05-13 12:38 | 高校生弁当 | Comments(0)

チキンと野菜のカレー

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若鶏、玉葱、人参、蓮根

スープカレー風に仕上げてあります。

お味もちょっとスパイシー

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卵と椎茸のスープと共に






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by 19675y | 2017-05-13 01:27 | 一日の食事 | Comments(5)
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★5/9火曜日のランチ
 チキンカツ&目玉焼き・竹の子と蕗の煮物・ポテトサラダ・三つ葉のおひたし
 紫花豆の甘煮・漬物・味噌汁・ご飯


 162.png チキンカツ&目玉焼き


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鶏の胸肉の皮は取り除き、1㎝幅でスライス。

塩、胡椒して小麦粉、卵、パン粉を付けて。

ソースはソースカツ丼用のソースにたっぷり漬け込んで。

可愛いハートの目玉焼きを付けて。

さすがに胡瓜とトマトはまだ無理ですが。。。。。

レタス系は自家製が取れるようになりました。

今年はルッコラも作ったので初お目見えです。

ごま油の様な香りが美味しい野菜です。


 162.png 竹の子と蕗の煮物


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竹の子、蕗、人参、鰊と一緒に煮こみました。

山椒の葉を添えて。。。。。 


 162.png ポテトサラダ


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ジャガイモ、人参、レタス、スナップエンドウ

旬の野菜(レタス、スナップエンドウ)が詰まったポテサラです。


 162.png 三つ葉のおひたし


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三つ葉の香りが香しい1品です。

生姜と醤油でいただきます。


 162.png 紫花豆の甘煮


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草津温泉土産で買って来た紫花豆です。

特産品なのでしょうか?あちこちのお店で売っていました。

ここらで買ってもこんなに大きな豆にはなかなか出会えません。

ふっくら美味しく出来上がりました。


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お味噌汁にはミョウガタケ

若いうちは皮剥かなくても食べれます。

刻んでお味噌汁に入れました。







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by 19675y | 2017-05-13 01:15 | お店のランチ | Comments(0)

趣味の料理日記


by マリリン