カテゴリ:全般( 12 )

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★4/17(MON)
 ミンチカツ・ゆで卵・キャベツとベーコンのソテー・ほうれん草の胡麻和え
 大根と人参の金平風・かつお梅・ふりかけ


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ミンチカツ

前の日の晩ご飯がハンバーグだったの。

お弁当用に少しだけミンチカツに変身させておいた。

キャベツとベーコンのソテー

自家製キャベツ~ふわふわで美味しいです。

ほうれん草の胡麻和え

こちらも自家製野菜でGOOD!

大根と人参の金平風

うわぁ~~この野菜も自家製だわ!!

ついでにブロッコリーも自家製!!


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ゆで卵

もう少し、半熟に仕上げたかったのに。。。。。失敗だ!

でもお弁当は美味しいと思うわ!!

今日はクレームが出ませんように。。。。。

でも、金平がやばいかも。すごく辛いんです149.png






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by 19675y | 2017-04-18 01:06 | 全般 | Comments(2)
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★4/14(FRI)
 鶏の唐揚げ・焼きそば・野菜と油麩とインゲン豆の煮物
 ブロッコリー・トマト・かつお梅・わかめ・炒り胡麻


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若鶏の唐揚げ

若鶏を一口大に切って、即席の唐揚げ粉をまぶして揚げる。


焼きそば
キャベツ、玉葱、人参、もやし、豚肉。

マルちゃんの焼きそばで作りました。


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野菜と油麩とインゲン豆の煮物

大根、玉葱、人参、ジャガイモ、椎茸、インゲン豆、油麩。

油麩の旨みがしみ込んだ野菜が美味しい煮物です。

帰宅後、マジこの煮物美味しかったとお褒め頂きました113.png


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新学期~~ようやく1週間終わりました。

さぁ~~週末は作り置き食材でも作ろうかしら?

長女からもママ便の依頼を受けたことだしね。 






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by 19675y | 2017-04-15 17:00 | 全般 | Comments(0)

お弁当デビュー予行練習

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★4/4 (TUE)
 鶏の唐揚げ・玉子焼き・ホウレン草の胡麻和え・大根と人参の金平風
 ブロッコリー・ご飯・わかめ


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とりあえず、来週からの息子弁当の予行練習です。

このお弁当箱、夫にかったものなんだけど。。。。。

漆塗りがどうしても気になって(においが駄目)

悪いけど使わないでほしいと言われた、いわくつきの弁当箱。

とりあえず、米の中に1週間以上うずめてにおい消しを試みたが×

息子ではもしかしたらOK!が出るかも?という訳で、使ってみました。

大好きな鶏の唐揚げ、玉子焼き、ほうれん草などなどいれて。

野菜が苦手なのがお弁当作りにはネックです。

梅干しも食べれないので夏場は困りますね。


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ワカメはOK!


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小腹用にパンを一つ入れる感じになるかな?

部活が始まると?どうなんだろうな?

メモを残していったのですが。。。

1、においはどうか?

2、お弁当の量?

息子からOK!の返事が書かれてました!!

ラッキー。。。。。高かったお弁当箱がようやく活躍できます。






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by 19675y | 2017-04-05 01:16 | 全般 | Comments(0)

久しぶりのパパ弁です!

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★3/21(火曜日)
 茄子とピーマンの甘辛炒め・玉子焼き・ほうれん草とベーコンのソテー
 ミートボール・ブロッコリー・かつお梅・味付け昆布・ご飯


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茄子とピーマンの甘辛炒め

茄子とピーマンは素揚げします。

フライパンに豚ばら肉をかりっと炒め、出てきた油を取り除きます。

味醂、生姜醤油、七味、出汁つゆを入れて甘辛ダレを作り、

素揚げした茄子とピーマンを入れてタレをよく絡めます。

下二人の子供のお弁当には入れれないメニュー。

なんか久しぶりに楽しいわぁ~~


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玉子焼き

若干白身の混ぜ方が雑で。。。。。出来の悪い玉子焼き042.gif

自家製のブロッコリー添えて。


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ほうれん草とベーコンのソテー

これも自家製のほうれん草です。

これから続々と春野菜が登場しますのでお楽しみに。

ミートボール。。。。。何か物足りなさを感じたのでお湯で温めるタイプです。

こっそり053.gifをアピール!!

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ご飯のお供

かつお梅・味付け昆布・おにぎりわかめ久々のお弁当で、

パパさんお弁当作ったのに持って行くのを忘れて。。。ゲッ!

テーブルの上に置き去りにされたお弁当でした。

でもちゃんと届けましたよ。









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by 19675y | 2017-03-23 06:23 | 全般 | Comments(0)

Quatre 柿の木坂

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キャトルの焼きチーズ&焼ショコラ


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夫の帰省土産。

東京へ転勤してから、美味しそうなものを見つけると買ってきてくれます。

今回の帰省は、キャトルのお菓子。うふプリンと、この焼きチーズ&焼ショコラ

焼きチーズはガツンとチーズが表に出たケーキ。

まるでチーズを食べているかのような、チーズが前面に飛び出してるケーキ。

焼ショコラは、濃厚でチョコの香りもよくて美味しい!!

真ん中にラズベリーのチョコが乗っかってて、

一緒に食べるとベリーの香りが広がって美味しい!!












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by 19675y | 2017-03-04 14:21 | 全般 | Comments(0)
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塩焼き鯖

ノルウェー産の塩鯖です。

こんがり焼いて。。。。。

う~~ん!焼き立てでいただきます。


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野菜と豆腐と茸の寄せ鍋

冷蔵庫にあったお豆腐に茸と自家製の太いお葱(1本葱)を合わせてお鍋に。

葱がちゅるちゅる(太いので中からちゅるっと葱が出てくる)美味しい!!

この時期のネギは何とも言えないですね。

エノキや椎茸も美味しいです。。。。。お鍋最高!!


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野菜と木耳の中華炒め

実は、ランチ用にハタハタ(トロ箱入りの特売品)を買ったのですが、

その中に小さなイカが混じっていました。

これを綺麗に処理して中華炒めに一緒に入れました。

白菜、小松菜、人参、もやし、木耳、豚肉、イカ

ご飯いかけて中華丼で頂いても美味しいです。







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by 19675y | 2017-02-18 16:25 | 全般 | Comments(0)
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担々つけ麺

普通の担々麺をつけ麺風に仕上げました。

少し硬めにゆで上げ、ごま油をまぶしました。

キャベツ、もやし、人参のナムルを添えて。

スープを普通より濃いめに仕上げて、つけ麺のタレに。


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タルタル

茹で玉子とらっきょう、粒マスタード、マヨネーズで作ってあります。

タルタルはねぇ~~娘の担当なんです(美味しい)



おにぎり

味付け海苔で巻いた塩おにぎり。

おにぎりにすると、ついついご飯食べすぎのような気がするわ!!



ハタハタフライ

結構お買い得な値段で手にはいるハタハタ。

自分で下処理、ちょっと手間かけてフライに。

骨ごとパクリとカルシウム強化です。

でも夫と次女は骨が怖くて(刺さる)取り除きます。



野菜のナムル

キャベツ・もやし・人参

茹でた野菜に味塩とごま油







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by 19675y | 2017-02-03 00:43 | 全般 | Comments(4)
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★1/20 金曜日(금요일)
 鶏の唐揚げ・白菜とはんぺんのくたくた煮・ひじきの煮物・ほうれん草とベーコンのソテー
 キャベツとロースハムのソテー・ブロッコリー・かつお梅・もみわかめ・ご飯 
 
 冷蔵庫の中に残ってたおかずを詰め込みました。

 冷蔵庫、一斉清掃です。。。。。 昔は残り物入れるの嫌だった。

 お弁当のおかずはその時に作ったものを入れる主義だったのよね。

 まぁ~~子供のお弁当は基本それを守ってるけど、

 最近~作り置きのお惣菜も活用することが自分の中で出来るようになった。

 子供もお気に入りの晩ご飯のおかずがあると、

 明日のお弁当に入れて!とか言うようになったしね。






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by 19675y | 2017-01-23 23:21 | 全般 | Comments(0)
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★火曜日(TUE)
 鮭の幽庵焼き・竹輪&カニカマ&椎茸の磯辺揚げ・かつお梅・わかめ
 ほうれん草とウインナーのソテー

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鮭の幽庵焼き

醤油、味醂、昆布だしに鮭を一晩漬け込みました。

フライパンにサラダ油を少々ひひいて、皮から焼きます。

弱火でじっくり焼き上げます。

いい味加減に仕上がりました。

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竹輪&カニカマ&椎茸の磯辺揚げ

娘のリクエスト竹輪の磯辺揚げ。

椎茸は大好きだけど、やっぱり揚げたてじゃないとダメね!ですって。

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ほうれん草とウインナーのソテー

自家製ほうれん草。。。。。味こいです。





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by 19675y | 2016-11-02 17:47 | 全般 | Comments(0)

お礼

        
        감사합니다!

        本日、細々とやってまいりましたこのブログもたた今!

        訪問者数10万超えました~~ありがとうございます。

        見てくださっているブロガーの皆様、心より感謝いたします。

        これからも、日だまりカフェをどうぞ、よろしくお願いいたします。



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by 19675y | 2009-01-21 05:41 | 全般 | Comments(8)

趣味の料理日記


by マリリン