朝ごはん

 おはようございます。皆さん前の晩のご飯が残ったらどうしてますか?次の日、焼き飯にしたり、お茶漬けにしたり・・・・。私は、おにぎりにしちゃいます。ご飯に塩を入れて、ラップで握っておきます。朝になったら、レンジでチ~ン!して、そこから一工夫です。お皿に、お醤油・みりん・ごま油を入れます。まぁ~~適当な量で。おにぎりを、そのタレに両面浸します。あんまりドボンは、くどくなりますから注意してください。アルミ箔の上に乗せて、オーブントースターで焼きます。簡単に時間がかからず、汚れ物も少なく出来ます。忙しい朝に、いかがですか?
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★朝ごはん 焼きおにぎり・フルーツ・お味噌汁・オマケのひよこ
# by 19675y | 2007-05-31 09:41 | 一日の食事 | Comments(0)

遠足弁当

 さあ!今日は、お坊ちゃまの待ちに待った遠足の日です。マリリンは、朝から大忙し!!
今日の遠足弁当は、チョッと力入れてキャラ弁に挑戦しました。月2回あるお母さん弁当と違って、時間が無かったのでかなり焦り気味で・・・・(^^ゞ。前の日に準備しておけばいいものを、
何にもしなかった私が悪いのです。やっぱり、毎日作ってる旦那の弁当の方が、簡単でいいです。とりあえず、6時から始めて、その間、朝ごはんと旦那の弁当を作り、二人の娘を学校に出し、遠足のお弁当を作って、ふっ~~!8時でした。ひぇ~!!2時間もかかってるじゃない
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★ペンギンおにぎり・明太子スパゲッティ・ひよこちゃん・からあげ・ぶどう・トマト・ブロッコリー
 こんにゃくゼリー・そら豆

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★お魚ご飯・焼きソバ・ひよこちゃん・からあげ・たこウインナー・かにウインナー・アスパラガス
 ブロッコリー・ぶどう・トマト・こんにゃくゼリー・そら豆・ハム・ニンジン

。。。★(●^o^●)★。。。
 今日は、と~っても楽しくて、と~っても疲れた1日でした。お昼ご飯のとき、うちの息子が皆に、”ね~みんな見て!!ほら!ほら!可愛いでしょう!と見せびらかしに歩いていました。
崩れず無事に、形が残ってました。あ~良かった! ★\(^o^)/★ みんなに見てもらいたいけど、案外恥ずかしいもんですね。
 今回の遠足のお弁当は、テーマはやっぱり水族館!ひよこちゃんは子供達です。お魚にカニさん、たこさん、主役はペンギンさんで・・・・いかがでしたでしょうか?
# by 19675y | 2007-05-29 22:24 | パパ・ママ弁当 | Comments(2)

お昼ご飯

 今日のマリリンのお昼ご飯です。可愛いひよこちゃんが出来たでしょ?実は、明日うちのお坊ちゃまが遠足なんです。最近マリリンも、韓国料理の他に、キャラ弁なるものに熱中し始めました。うちの保育園は、月2回だけがお母さん弁当なので、キャラ弁といっても余り作る機会はないんです。だから~~遠足と聞いたら・・・・(^^ゞ。朝からどんなお弁当にしょうか、そんなことばっかり考えてました。仕事しろ~ってかぁm(__)m。今日は、ムクさんに教えて貰った、ひよこちゃんを練習しました。ムクさんのお弁当は、本当に凄いんです。1番最初に私が、キャラ弁に目覚めたきっかけも、ムクさんのプリキュアのキャラ弁を見たからなんです。凄い衝撃だったんですよね。まだまだ修行中の身ですが・・・・明日、頑張りますね!\(^o^)/・・・・・キムチとひよこちゃんは、変でしたね。
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★ひよこちゃんサラダとキムチ・大葉の醤油漬けの焼きおにぎり・わかめスープ
# by 19675y | 2007-05-28 22:17 | 一日の食事 | Comments(2)

キャンプの練習

 今年我が家は、オートキャンプ!デビューします。8月15日から2日間。福井県の三国町と言う所にある”越前三国休暇村”に予約をしました。私は、キャンプで何を作ろうかな~って内心ワクワクです。ひとまず・・・・テントを買ってきたので、出してみました。ついでに、お昼ご飯も、外で食べました。意外とテントの中は・・・・うっとうしい明るさだ(ー_ー)!!
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★お昼ご飯
# by 19675y | 2007-05-28 05:51 | 一日の食事 | Comments(0)
 すっかり(^^ゞ忘れちゃいましたお昼に炊いたから大丈夫と・・・え~!!残ってない!!
夕飯に食べるご飯がたり~んよ・・・・とお姑さんが。フムフム~冷蔵庫の掃除でもしようかな?
冷蔵庫を覗くと、あるじゃないですか。。。(●^o^●)韓国冷麺辛ラーメン(なぜ冷蔵庫に?)それから、ナン!今日は、日本人だけど、ご飯なしでいきましょう!!
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★晩ご飯 わ~ぁ!!いっぱい出来たじゃないですか?

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★辛ラーメン
 テーブルに鍋ごと置いて、みんなでつつきます。といっても、私と主人だけ。
 野菜いっぱい入れて( ^)o(^ )
# by 19675y | 2007-05-28 05:50 | 一日の食事 | Comments(0)

イチゴの季節

 イチゴが、色付き始めました。6年前に亡くなった父が育てていたイチゴの苗!毎年、リードを新たに植え、絶やさず育てています。あっ!私じゃないんです。主人の母!そうお姑さんです。
この季節になると父を思い、毎年イチゴジャムを作ります。そう!色付き始めてから1週間ぐらい、毎日イチゴの収穫とジャム作りに追われます。1年分のジャムを作ります。少しゆるめに作って、ヨーグルトに入れて食べます。もちろん!パンに塗っても美味しいですよ(●^o^●)
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★イチゴの苗

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★イチゴジャム
# by 19675y | 2007-05-27 23:21 | お菓子 | Comments(2)

日曜日の朝

 日曜日の朝は、先週もホットケーキだった。といっても、ホットケーキミックスを使った、人形焼とアメリカンドック。今週は、薄~く焼いて、パンケーキ風に。野菜やハム、玉子をはさんでパンケーキサンドを作りました。野菜の嫌いな、次女には、メープルシロップとバターの正統派で・・・
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★ハム野菜パンケーキサンド・・・・・マリリン用

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★ハムエッグ野菜パンケーキサンド・・・・・長女用

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★ホットケーキ・・・・・次女と長男用★同じものを2つ作りました。
# by 19675y | 2007-05-27 23:05 | 一日の食事 | Comments(0)

600円ランチ

 一瞬にして花の季節が変わっていきます。時間の流れが、何て速く感じるのでしょうか?
最近は、畑の野菜たちも鮮やかな色彩を醸し出しています。なんて食欲をそそる色なんでしょう。緑黄色野菜は、畑の王様ですね。うちのランチのモットーは、野菜をいっぱい食べること
畑でとれた、無農薬野菜!化学肥料は一切使っていません。野菜の美味しさを味わってほしいです。
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★火曜日のランチ
  韓国風ミネストローネ・セロリの天ぷら・旬の野菜サラダ・アジの南蛮漬け・煮物

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★金曜日のランチ
  若鶏のガーリック風味焼き・ふきと野菜の煮物・かぼちゃと煮しめ豆の煮物・ナスの炒め物
# by 19675y | 2007-05-25 22:22 | お店のランチ | Comments(2)
 もうすぐ、梅雨ですね。これから、食中毒が増える季節です。お弁当って毎日の食事より気が張るんですよ。必ず火を通したものだけ入れるように・・・あっ!レタスやトマトは別だけど・・・・。
それでは、今週のお弁当です。
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★月曜日
  焼肉・ゆで卵・とうもろこし・いなりあげと野菜の煮物

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★火曜日
  イカリング・もやしとニラの炒め・インゲン豆とそら豆の胡麻和え・煮玉子と野菜の煮物

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★水曜日
  えんどう豆ときくらげの玉子焼き・豚肉のしょうが焼き・ひじき煮・焼きうどん

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★木曜日
  若鶏のカレー風味焼き・豆腐ハンバーグ・水ぶきの油炒め・ほうれん草の胡麻和え

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★金曜日
  鳥手羽の南蛮焼き・ハムとネギの玉子焼き・こんにゃくの油炒め・かぼちゃの煮物
# by 19675y | 2007-05-25 21:54 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)
 子供達は、まだ私のキムチライフに、小指の先ほどしかはまっていません。大好きなお肉でも、チョッと辛いと余り食べてくれないのです。石焼ビビンバは、キムチが少し入っていても
OK!今日は、チョッと趣向を変えて作ってみました。皆さんは、玉子かけご飯って、しませんか?うちの子供は、大好きなんです。でも、ずるずると食べてしまうので、祖父母によく怒られます。”消化に悪い”と・・・・m(__)m!!でも大好きなんです。食べさせてあげた~い!そこで、石焼玉子かけご飯にしてみました。石鍋は、余り焼きすぎると玉子が固まってパサパサしてしまうので、ビミョ~な感じで・・・。ご飯に、ネギとすりゴマ、ごま油を入れて、生卵にお醤油を入れて混ぜ合わせます。最後に、韓国のりをかけて食べます。
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★ご飯にネギとすりゴマ・ごま油を入れます。

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★生卵にお醤油を入れて廻しかけます。

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★韓国のりをかけて食べます。

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★マリリンのお気に入り韓国のり

。。(~_~;)。。昨日は暑かったのに、石焼なんかしたもんだから、子供達は汗をかきながら一生懸命食べてました。美味しいって言ってくれると・・やっぱ(^^♪うれしい~~
# by 19675y | 2007-05-24 22:31 | 一日の食事 | Comments(0)

趣味の料理日記


by マリリン