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★5/3(WED)
 豚カツ・目玉焼き・竹輪の磯辺揚げ・ナポリタン・アスパラガス・トマト  
 折菜と切り干し大根のおひたし・ワカメ

  ゴールデンウィークだというのに、補習があるんですね。

  お弁当作りました。。。。。






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# by 19675y | 2017-05-08 00:40 | 高校生弁当 | Comments(0)
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パステルのなめらかプリン


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羽田ひこうきプリン


羽田空港金曜日~日曜日限定販売の1品。

なめらかプリンにホイップクリームを重ねて、

ココアパウダーでHANEDAの文字&飛行機が書いてあります。


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なめらか宇治抹茶プリン

優しい抹茶の香りです。


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抹茶が苦手な方でもあまり濃くなくて食べやすいです。

私もあまり濃いタイプの抹茶を食べると体調が悪くなります。

でもねぇ~~抹茶好きなのよねぇ~~


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優しく香る抹茶のトロトロ~プリンが美味しい!

なんでだろう~~?

時々無性にプリンが食べたくなります。

娘のお土産です。







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# by 19675y | 2017-05-07 01:01 | お菓子 | Comments(0)
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★5/2(TUE)
 若鶏のグリル焼き・茄子とピーマンのそぼろ炒め・折菜とはんぺんと打豆の煮物
 椎茸とベーコンの炒め物・スクランブルエック・枝豆・アスパラガス・トマト


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若鶏のグリル焼き・折菜とはんぺんと打豆の煮物・スクランブルエック
枝豆・トマト


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★息子弁当


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茄子とピーマンのそぼろ炒め・スクランブルエック・折菜とはんぺんと打豆の煮物
トマト・アスパラガス・ブロッコリー・枝豆


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★パパ弁


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★さやちゃん弁当
 若鶏のグリル焼き・折菜とはんぺんと打豆の煮物・椎茸とベーコンのソテー
 ブロッコリー・枝豆・わかめ・かつお梅 








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# by 19675y | 2017-05-07 00:21 | 高校生弁当 | Comments(0)

焼肉 やすきち

久々に娘も揃って焼肉へ。。。。。。。

と思ったのに、息子が来れなくなった。

高校生の予定は多すぎだ。

しかし焼肉の誘惑は息子をも置き去りに

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高木にある焼肉 やすきちでお食事会です。

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上ロース

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カルビ

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ハラミ

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和牛タン

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キムチ盛り合わせ

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若鶏

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人参入りソーセージ

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ホタテ

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あぁ〜〜〜お肉ぅ〜〜

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チャンジャ

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水キムチ

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ナムル

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焼き椎茸〜〜旨し‼️

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サンチュ

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ホルモン

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ホホ肉

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キャベツ

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ユッケジャンうどん

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石焼ビビンバ

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韓国冷麺

お肉も柔らかいし、味付けもよくって美味しい‼️

水キムチと一緒にいただくとさっぱりしていいです。










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# by 19675y | 2017-05-06 15:18 | お外ご飯 | Comments(0)
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焼餃子

白菜、韮、エノキ、豚挽き肉

白菜は細かく刻み、あっさり漬けの素をまぶし、しばらく置きます。

鶏がらスープの素・塩・胡椒・ごま油を入れてよく練り合わせます。

皮に包んで。。。。。フライパン熱して、餃子を並べて入れます。

フライパンはサラダ油少々入れ餃子を入れ、水を入れて蒸し焼き。

水分が無くなったら、ごま油少々入れてこんがり焼きます。

特製ポン酢&ラー油でいただきます。


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サクッと美味しい

餃子の出来上がり。


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ベビーホタテとレタスのオイスターソース炒め

ベビーホタテはごま油で炒めます。

レタスはちぎってホタテの中に入れます。

塩、胡椒、すり生姜、オイスターソースで炒めます。

シャキシャキのレタスが美味しい!!帆立。。。若干塩がきつかった。


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チャーシュー麺

麺はラ王。

チャーシューは豚ばら肉で作ったものです。

ラーメンにたっぷり乗っけてチャーシュー麺で頂きました。

ラーメンのスープでチャーシューの脂身がとろけてマジ旨です。









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# by 19675y | 2017-05-03 23:59 | 一日の食事 | Comments(2)

焼鮭弁当

久々にパパ弁も復活の5月1日です。
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★5/1(MON)
 焼鮭・玉子焼き・竹輪の磯辺揚げ・竹の子の煮物・蒟蒻と蓮根の金平
 ハムステーキ・ブロッコリー・トマト・かつお梅・わかめ


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パパ弁


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息子弁当


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さやちゃん弁当

そして。。。。。


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ママ弁






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# by 19675y | 2017-05-03 16:18 | 高校生弁当 | Comments(0)
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牛肉のたたき

国産和牛のモモ肉でたたき作りました。

私、赤身が好きなんだけどなぁ~~

このお肉結構霜降りだったのよね。

そう~~お値段も結構お高い。

でも子供が食べたいって言うんです。

仕方ないから~子供日のご馳走と思えばいいわよね。


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玉葱のスライスと刻みねぎを散らして。

息子くん!旨い!と叫んでました。

でももう少し薄く切ってと言われました。。。。。

ううううっ~切れません!お肉も霜降りで柔らかくて。。。。。

ちょっと凍らせると切りやすいんだけどね。

ローストビーフのタレ&ポン酢で頂きました。

どちらも生姜のすりおろしは絶対必須です。


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ポテトサラダ

ジャガイモ(塩茹で)、胡瓜、ゆで卵を入れてよく混ぜ合わせ。。。。。

マヨネーズで和える。。。味を見て、塩胡椒で調整します。

夫が大好きなポテトサラダ。

東京では、ほんの少しで高いんですって、ポテトサラダ。

ほっくリ美味しいポテトサラダをどうぞ。


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ししゃも

オスのししゃもです。。。。。卵はない!!

久しぶりに食べたわぁ~~
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おろし蕎麦

福井は1年中おろし蕎麦だけど、

ちょっと暑くなるとさらに美味しさUPします。

大根すりすりしていただきます。







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# by 19675y | 2017-05-03 01:25 | 一日の食事 | Comments(2)
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★4/28(FRI) 
すき焼き・温泉玉子・ご飯・かつお梅

国産牛・白滝・玉葱・白菜・えのき・ぶなしめじ・油麩

実はこのすき焼き、前日の晩ご飯だった。

でも、前日母からのお誘いがあり、焼肉へ行ってしまった。

せっかく作ったすき焼きには全く手も付けず外食へ。

次の日のお弁当は、詰めるだけ。 でも温泉玉子は朝作りましたよ。

ステンレスのボールに冷蔵庫から出した生卵を入れます。

熱湯をかぶる位まで入れ10分置きます。

一旦お湯を捨て、更にお湯を入れて10分。

黄身がちょっととろとろ系の温泉玉子です。











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# by 19675y | 2017-05-02 00:55 | 高校生弁当 | Comments(0)
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★4/28~金曜日のランチ
 塩レモン唐揚げ・こごみの天ぷら・茄子と加賀揚げの煮物・春雨サラダ
 いろいろ金平・しらすおろし・漬物・味噌汁・ご飯


 162.png 塩レモン唐揚げ&
   こごみの天ぷら



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鶏むね肉で塩レモン唐揚げ作りました。

塩、レモン、酒、サラダ油で味付け。。。。。

レモンがさっぱり美味しいです。

自家製のこごみ(軟弱ですが)サクッと天ぷらに。


 162.png 茄子と加賀揚げの煮物


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茄子・加賀揚げ・ぶなしめじ・スナップエンドウ

なんかあれこれ入れすぎて、グッチャットしてますが。。。。。

美味しいので許してください!


 162.png 春雨サラダ


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中華風の春雨サラダです。

春雨、木耳、胡瓜、人参、カニカマ

醤油、砂糖、酢、ごま油、すり胡麻、仕上げに寿司酢。

さっぱり甘酸っぱい春雨サラダです。


 162.png いろいろ金平


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レンコンと人参とこんにゃくの金平。

茎わかめの金平。

各々~鷹の爪を入れて、醤油、砂糖、味醂、酒を入れて煮込む。

仕上げに出汁つゆ少々入れます。

金平も同じ味付けでも、食材が変わると全然違ってて楽しいです。


 162.png しらすおろし


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大根おろしにお酢を少々。

釜揚げしらすを乗せていただきます。

あっさり美味しいです。






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# by 19675y | 2017-05-02 00:35 | お店のランチ | Comments(0)
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お刺身盛り合わせ

東京の夫が帰省中です。

なかなか一人だとお刺身も食べれないと言います。

食べたいときは回転寿司ぐらいがお手ごろだとか?

ついでに酢飯も用意しました。

そのままお刺身で食べるもよし、海鮮丼にして食べるのもいいです。


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タコのお刺身

娘が今日はタコの気分だとか。。。。。

追加でタコも買いました。


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竹の子の煮物

今年お初です。

娘に味見をさせながら煮ました。

アレルギーで竹の子食べれないんだけど

私が食べれないからと言って

子供達から竹の子を奪ってしまってはいけません!

あらかじめお出汁を作ってその中に竹の子入れて煮ます。

本当は食べたいんだけど、後が怖くて怖くて食べれない。

せっかくのゴールデンウィークが台無しになりそうで145.png


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湯豆腐

自家製の白菜が無くなって。。。。。お豆腐と茸だけ。

やっぱりお鍋には白菜が似合います。

でも湯豆腐と言うことで~ポン酢でさっぱり頂きます。






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# by 19675y | 2017-05-01 09:38 | 一日の食事 | Comments(0)

趣味の料理日記


by マリリン