うちの朝ごはん、私と主人はパン食です。子供達は、ご飯にしたりパンにしたりその日の気分ですね。2日前から、パンに塗るマーガリンがなくなっているにもかかわらず、買い忘れて・・・・
昨日は、使いきりパックのバターが1個有ったので(食事に行った時、使わなくって持って帰ったもの(-_-;)・・・・私じゃないよ~~娘が持って帰ったのよ。期限大丈夫?とりあえず、1日目はそれでしのぎました。2日目は、マーガリンがなくてもパンは食べれる!
ということで、チーズトーストになりました。
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★チーズトースト
 食パンにマヨネーズを塗って、その上に焼いたベーコンを乗せてその上にチーズを乗せます。
トッピングに、インゲン豆をのせて焼きました。
# by 19675y | 2007-06-29 23:46 | 一日の食事 | Comments(0)

600円ランチ

 今日は、うん?今日もなんですが、畑で収穫してきた野菜でかき揚げを作りました。
大葉やなす・きゅうりもいっぱいとれます。1日の食事には、野菜は欠かせませんね。
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★600円ランチ・・・・・金曜日
  かき揚げ・ナスと大葉の天ぷら・肉じゃが・酢の物・ナスとジャガイモのミートグラタン

★(●^o^●)★今日のかき揚げは、かぼちゃ・サツマイモ・ニンジン・タマネギ・モロッコ豆・三つ葉が入ってます。酢の物は、キュウリ・わかめ・タマネギ・かにカマで作っています。
# by 19675y | 2007-06-29 22:49 | お店のランチ | Comments(0)
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★金曜日(금요일) 肉じゃが・シューマイの甘酢あん・こんにゃく炒め(モロッコ豆・油揚げ・シメジ入り)
アスパラガス・キュウリ・トマト・さくらんぼ
# by 19675y | 2007-06-29 22:33 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)
 久々に、キャラ弁作りました。
昨日ゲーセンでポッチャマのぬいぐるみをGet!でっかい奴だよ~ん!リュックになってました。
可愛かったので作ってみました(^^ゞ。でも・・子供は変って?似てない?似てると思うんだけど
青色はどうしても出せないから・・・・と思ったけど、何か汚い色に(;_;)/~~~
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★ペンギンポケモン・・・・・ポッチャマ
  ポッチャマには、野沢菜できれいなグリーンをと思ったのですが・・・・茶色っぽいですね。
目は海苔とご飯粒・鼻はきゅうり・口は玉子焼きで。可愛いと思ったのですが??

★(●^o^●)★・・・・今日のおかず
グラタン・シュウマイのケチヤップ和え・かぼちゃの大学芋・花ニンジン・花かぼちゃ
花ウインナー・ポークピカタ・インゲン豆・トマト
# by 19675y | 2007-06-29 06:01 | パパ・ママ弁当 | Comments(3)
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★木曜日(목요일)
アジの蒲焼・ナスとしし唐の素揚げ・インゲンの胡麻和え・ウインナーとグリンピースの卵とじ
ジャーマンポテト
# by 19675y | 2007-06-29 05:47 | パパ・ママ弁当 | Comments(1)

600円ランチ

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★600円ランチ・・・・火曜日
   とんかつ・ジャガイモとわらびの煮物・グラタン・びわ
# by 19675y | 2007-06-28 05:54 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)
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★火曜日(화요일) とんかつ・魚フライ・ナスの煮浸し・インゲンとブロッコリーの胡麻和え・かぼちゃの煮物
スパゲッティサラダ
# by 19675y | 2007-06-28 05:50 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)

なす入り豚キムチ

 今日は韓国を代表する一品料理“豚キムチ(돼지김치볶음)夏野菜のナスを入れて作りました。
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★なす・・・・・韓国語でナスを가지(カジ)といいます。紫色の花をつけます。身は、下になるので花も下向きに咲きます。これから秋口まで美味しいナスが実ります。

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★なす入り豚キムチ

   。。。★ 作 り 方 ★。。。今日は超簡単に出来る作り方のご紹介です。

1、ナス・タマネギ・ニンジン・ピーマンを細切りにします。あんまり薄くしないでね。

2、豚肉とキムチを一口大に切ります。ごま油を入れて豚肉をいためます。火が通ったらナスを入れていためます。ナスがしっとりしてきたら、キムチを入れていためます。

3、お酒、みりん大さじ1を入れます(水分がなくって炒めにくい様でしたら、お酒を多めに入れてください)。残りの野菜も入れていためてください。

4、だしつゆで味を付けます。よくいたまって味がついたら、仕上げにお味噌をほんの少し入れてください。コクが出て美味しいです。おろし生姜やニンニクを入れて作るともっと美味しいです。
# by 19675y | 2007-06-27 06:00 | 韓国料理 | Comments(4)
 いや~ん!ショック!!仕事場(喫茶店)にデジカメ忘れてきちゃいました(;_;)/~~~。
今日のお弁当が~~撮れないじゃないですか?凄く残念・・・・。カメラが無いとこんなに寂しいなんて。もう生活の一部なのよね~。子供の写真より、花や料理の写真の方が多いですもん。
え~今日は、昨日のお弁当の写真がないので・・・・・本当は、出来がよくなかったのでお蔵入りしていたキャラ弁ですが、UPしちゃうことにしました。一生懸命作ったので、勘弁してください。あんまり似てないんです。それでは、フラワーポケモンキレイハナです。
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★フラワーポケモン・・・・・キレイハナ

★(●^o^●)★
頭の花の大きさがいまいち合ってなかった様で、何か変です。スカートは、キュウリと玉子焼きで作りました。微妙に色にグラデーションが出るようにきってあるのですが、解って頂けるでしょうか?(^^ゞ・・・・・★おかずをいれたら、ぐちゃぐちゃな感じになってしまいました。
# by 19675y | 2007-06-27 05:17 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)
 どんな料理?って言われると困るんだけど・・・辛いヤキソバ?見たいな(-_-;)なんなんだろう
とりあえず写真でご紹介しますね。
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★とりあえず冷蔵庫にあった野菜など・・・・キャベツ・ニンジン・玉葱・しいたけ・はんぺん・竹輪を、ザクっと1口大に切ってください。野菜がかぶるくらいの水を入れて煮ます。다시다(牛だし)
を入れます。
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コチュジャンと小さいビン(唐辛子をイワシのだしで練ったもの)の唐辛子を入れます。お好みでどうぞ!!その後醤油で味を見ます。
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インスタントラーメンを茹でます。今日は、辛ラーメンの麺を使いました。日本の麺は柔らかいので韓国のインスタント麺がいいと思います。少し硬めに茹でてください。
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★野菜が柔らかくなったら、ニラとネギを入れます。
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★次に、茹でた麺を入れます。
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★よく混ぜて、汁気がなくなったら出来上がりです。好みでキムチを入れてもいいですよ。
因みに、私は入れました。フライパンごとテーブルにおいて、みんな出つついて食べると美味しいです。行儀悪いですけどね。麺が手に入らない方は、ヤキソバの麺で代用してもいいと思います。煮込む時間を考えて作ってください。

      。。。★(●^o^●)★。。。

     잘 먹었습니다! 맛있었어요!
     ごちそうさま。美味しかったです。
# by 19675y | 2007-06-26 06:07 | 韓国料理 | Comments(0)

趣味の料理日記


by マリリン