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★3/23(THU)


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親子丼

若鶏と玉葱と葱と椎茸を出汁で煮込んで卵でとじました。

でもご飯が出汁でぶよぶよにふやけるのが嫌なので、

水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてあります。

色見にスナップエンドウと豆苗を乗せて。


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ブロッコリー・ほうれん草の胡麻和え・ハムステーキ・竹輪の磯辺揚げ・大根の煮物

自家製の塩茹でブロッコリー

色見が寂しかったので赤いものを冷蔵庫で探したらハムがあった。

竹輪の磯辺揚げは娘の大好物。もちろん親子丼もだけどね。

大根の煮物。。。。。前日のブリの煮付けのだし汁を使って煮込んだ。

お弁当のふたを開けたら魚臭かったと。。。やっぱりお弁当にはダメか?

でもなぁ~~美味しかったんだけどなぁ~~

臭かった!の返答しか聞かなかったわ。


emoticon-0152-heart.gifママ弁

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多目に作ったのでママ弁も親子丼!!

私おかずON弁当苦手なんだけど。。。。。

片栗粉であん掛けて作るとマジご飯ふやけなくていい感じ。

こうして作るようになってからおかずONお弁当も楽しくなった。


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でもここで一つ勉強したのは、ランチジャーではできないわざなんです。

ランチジャーは温かいのであんが緩んでしまってびしょびしょに。


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基本ママ弁は残り物を詰め込んでいます。

春休みなので、うちのゴロゴロ子供たちが。。。。。

朝ごはんのおかず用に多めに作るのですが

お休み組は起きてきません!!

ついつい、私のお弁当におかずを詰め込んでいますemoticon-0136-giggle.gif








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by 19675y | 2017-03-25 13:59 | 中高校生弁当 | Comments(0)
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★3/21(화요일)
 ミートボール・茄子とピーマンと豚ばら肉の甘辛炒め・おかずマフィン
 ほうれん草とベーコンのソテー・ブロッコリー


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パパ弁の残りのおかず3品入れました。

人気の玉子焼きは朝ごはんで子供に食べられてしまったわ。

あまりにも色味が寂しかったので、

いとこが作ってくれたおかずマフィンをカットして入れました。

南瓜やブロッコリーベーコンが入ってて

マフィンなんだけど本当におかずのようなの。


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ご飯はかつお梅にゆかりです。










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by 19675y | 2017-03-24 00:25 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)
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★3/1 水曜日(수요일)
 2色そぼろ丼・3色ナムル・大根煮しめ


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2色そぼろ丼~~玉子そぼろ&鶏そぼろ


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3色ナムル~~ブロッコリー・もやし・人参


大根煮しめ~~大根・人参・絹揚げ・里芋・インゲン豆






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by 19675y | 2017-03-05 23:28 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)
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★2/27 月曜日(월요일)
 海老チリ・おでん・焼きそば・スナップエンドウ・ブロッコリー
 ご飯・ワカメ・かつお梅


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前日の残りの海老チリ・おでん

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焼きそば・スナップエンドウ・ブロッコリー








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by 19675y | 2017-02-28 01:10 | パパ・ママ弁当 | Comments(2)
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★2/24 金曜日(금요일)
 鱈の鏡焼・鶏の唐揚げ・小松菜とブナシメジとはんぺんボールの煮物・ブロッコリー
 ネギ玉炒飯・刻み海苔



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ネギ玉炒飯

葱たっぷりに卵を入れて炒めます。

パラパラ系の炒飯です。。。。。朝ごはんの残りだよ。


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鶏の唐揚げ

鱈の鏡焼。。。。。

朝ごはんのおかずに焼いたもの。

ブロッコリー

小松菜とブナシメジとはんぺんボールの煮物

この時期の小松菜柔らかくて美味しい!!







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by 19675y | 2017-02-27 00:11 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)
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★2/20 月曜日 (월요일)
 ソースカツ(カジキ$チキン)・玉子焼き・大根と人参の金平

 キャベツともやしとブロッコリーのナムル


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実は食べるまで気が付かなかったです。

お魚(カジキ)が入っていただなんて(@_@;)全部にソースかけちゃったじゃない!

フライでもお魚はタルタルかお醤油が合うと思っている私です。


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ゆかりご飯

久しく食べてなくて、美味しい!!

長女がいると食べるんだけどね。







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by 19675y | 2017-02-23 23:58 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)
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★2/14 火曜日(활요일)
 3色丼・塩焼き鯖・豚ロール焼き・ウインナー・小松菜とはんぺんの煮びたし
 ほうれん草とベーコンのソテー


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前々日の小松菜の煮びたしにさやちゃん弁当のおかずの残りを入れて

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前々日の3色そぼろの残りを使い来る感じで全部乗せたお弁当。

鶏のそぼろも生姜が多く存在してます。

生姜の佃煮の様な状態ですけど。。。。。これがねぇ~~美味しいんです。







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by 19675y | 2017-02-19 11:28 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)
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★2/13 月曜日(월요일)
 3色そぼろ丼・小松菜とはんぺんとホワイトブナピーの煮物・鶏の唐揚げ
 トマト・ブロッコリー


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3色そぼろ

炒り玉子~~味塩と砂糖を入れて泡だて器で撹拌しながら火に(弱火)掛ける。

ぱらっとなる位までかき混ぜます。

鶏そぼろ若鶏のミンチに生姜、醤油、砂糖、出汁つゆを入れて甘辛く煮詰める。

小松菜の油炒め小松菜は茹でて1㎝幅にカット。

ごま油を入れたフライパンに小松菜を入れ、味塩を振って炒めます。


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鶏の唐揚げ

小松菜とはんぺんとホワイトブナピーの煮物

トマト・ブロッコリー     








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by 19675y | 2017-02-18 15:48 | 一日の食事 | Comments(0)
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★2/10 金曜日(금요일)
 焼きそば・ブロッコリー・金平ごぼう・白滝の煮物・生姜の佃煮・ご飯
 とろろ昆布・かつお梅


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焼きそば

朝ごはん兼お弁当のおかず。

ブロッコリーは自家製畑からの贈り物です。

金平はランチ用に作ったのを拝借(余分に作ってます)

白滝の煮物は火曜日に作った煮物の残り。


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ご飯に最高のとろろ昆布生姜の佃煮かつお梅

これだけでおかずいらない気がします。 






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by 19675y | 2017-02-15 17:20 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)
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★2/9 木曜日 (목요일)
 若鶏のグリル焼き・ウインナー・ホウレン草のソテー・3色ナムル
 とろろ昆布・ご飯・かつお梅


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鶏のグリル焼き

皮のパリパリ間が伝わってきますemoticon-0111-blush.gif


ウインナー

ほうれん草のソテー3色ナムル
~~キャベツ・人参・もやし


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とろろ昆布ご飯かつお梅久々にとろろ昆布ご飯です。

やっぱり~~美味しいなぁ~~とろろ昆布。







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by 19675y | 2017-02-15 01:13 | パパ・ママ弁当 | Comments(2)

趣味の料理日記


by マリリン