タグ:ミンチカツ ( 47 ) タグの人気記事

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★6/22息子弁当
 
 ミンチカツ・ばくだんと根菜とインゲン豆の煮物・糸こんにゃく炒め
 ひじきの煮物・トマト・若菜わかめ


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★6/22 さやちゃん弁当
 
 ミンチカツ・ばくだんと根菜とインゲン豆の煮物・糸こんにゃく炒め
 ひじきの煮物・味付け昆布・かつお梅・若菜わかめ

 作り置きのハンバーグ種。。。

 ハンバーグにハンバーガーにそしてミンチカツで終了!!

 ちまちま使うねぇ~~ これがなかなか楽しい!!






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by 19675y | 2017-06-24 05:55 | 高校生弁当 | Comments(0)

ミンチカツ&オムライス

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★息子弁当
 オムライス・ミンチカツ・ピーマンの素揚げ・キャベツとベーコンのソテー
 スナップエンドウ・ブロッコリー・トマト

玉子が割れてしまった145.png

ミンチカツ。。。。。子供の好物である。

本来は白飯が大好きなんだけど。。。。。

炊飯器タイマーかけ忘れ、更に寝坊した。

ぎりぎり間に合うだろうと思ったが

冷ご飯があったのでオムライスに。


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★さやちゃん弁当
 ミンチカツ・ピーマンの素揚げ・キャベツとベーコンのソテー・ブロッコリー
 スナップエンドウ・ゆで卵・かつお梅・わかめ

残念なことに、さやちゃんオムライスNGなんです。

仕方がないので、炊き立てMAXの熱々をお弁当に突っ込んでいきました。

とってもご飯を冷ます時間など無い!!

明日は寝坊しないように頑張ろう!!

携帯片手に2度寝してました148.png







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by 19675y | 2017-05-11 00:00 | 高校生弁当 | Comments(0)
日曜日だというのに。。。。。。補習があるのね。

ついでに部活もあって、お弁当!!

いるのねぇ~~~~~~~~~~~~145.png

母は、朝起きてお弁当作るんですねぇ~~


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★4/30(SUN)
 海老フライ・ミンチカツ・目玉焼き・焼きそば・折菜のおかか和え・トマト 
 キャベツの千切り・アスパラガス・ワカメ・ご飯


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ブラックタイガーの海老フライ

お豆腐と鶏むね肉で作ったミンチカツ~~ちょっとヘルシーです。

目玉焼きは半分にカットして。

目玉焼きの下は焼きそば~~キャベツ、玉葱、人参、ハムを入れて作った。

折菜は塩茹でして、かつお節とお醬油で和えた物。

そしてアスパラガスを添えて。

今日は娘弁当はないので間違えることは無い。

ゆっくりお弁当召上ってくださいね!







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by 19675y | 2017-05-01 05:44 | 高校生弁当 | Comments(0)
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★4/17(월요일)
 ミンチカツ・ゆで卵・大根と人参の金平風・キャベツとベーコンのソテー
 ほうれん草の胡麻和え・かつお梅


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ミンチカツ

ひき肉が苦手なので、残っていたミンチを半分にカット~乗せました。

ミンチカツ丼風でいただきます。


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ゆで卵

キャベツとベーコンのソテー

自家製キャベツ~葉っぱはふわふわなんだけど芯が固いです。

子供達には葉っぱで柔らかいところを入れて

私は芯の部分で。。。。。噛めばいいのよしっかり噛む。

後は自家製野菜で胡麻和えや金平作りました。






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by 19675y | 2017-04-20 09:48 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)
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★4/17(MON)
 ミンチカツ・ゆで卵・キャベツとベーコンのソテー・ほうれん草の胡麻和え
 大根と人参の金平風・かつお梅・ふりかけ


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ミンチカツ

前の日の晩ご飯がハンバーグだったの。

お弁当用に少しだけミンチカツに変身させておいた。

キャベツとベーコンのソテー

自家製キャベツ~ふわふわで美味しいです。

ほうれん草の胡麻和え

こちらも自家製野菜でGOOD!

大根と人参の金平風

うわぁ~~この野菜も自家製だわ!!

ついでにブロッコリーも自家製!!


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ゆで卵

もう少し、半熟に仕上げたかったのに。。。。。失敗だ!

でもお弁当は美味しいと思うわ!!

今日はクレームが出ませんように。。。。。

でも、金平がやばいかも。すごく辛いんです149.png






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by 19675y | 2017-04-18 01:06 | 全般 | Comments(2)
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★1/25 水曜日(수요일)
 炒飯・ミンチカツ・根菜と加賀揚げの煮物・3色ナムル


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朝ごはんの残りの炒飯入れました。

ミンチカツはさやちゃん弁当の残り(余分に揚げた)

息子に朝ごはんのおかずで食べない?と聞いたら、朝からミンチカツいらないと。。。

そうかぁ~~それじゃぁ~~ママのお昼ご飯のおかずにもらうね。

豪華なお弁当になるわ。。。。。

でも実はミンチ苦手な私。多分逆流性食道炎の為

ミンチ系やカレーは胸焼けして後がつらくなるのよね。


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里芋、人参、油揚げ、加賀揚げの煮物です。

出汁が煮え減るまで煮込んであるのでよぉ~~く味が染みて美味しい!

ナムルは、ブロッコリー、もやし、キャベツ、人参を塩茹でしてごま油と味塩で味付け。







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by 19675y | 2017-01-28 10:30 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)
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★1/25 水曜日(WED)
 ミンチカツ・里芋と人参と油揚の煮物・3色ナムル・ご飯・かつお梅


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ミンチカツ

合挽き肉に玉葱たっぷり入れて、お麩をつなぎに作りました。

ふわっとやわらかなミンチカツです。

ソースをたっぷりしみ込ませて。。。。。冷めても美味しい1品です。


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里芋と人参と油揚の煮物

自家製の里芋、むっちりムチムチ美味しいです。


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3色ナムル

こちらも自家製のブロッコリーにキャベツです。

もやしと人参も入れて、緑、白、橙の3色のナムルに。






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by 19675y | 2017-01-27 17:37 | 中高校生弁当 | Comments(6)
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★月曜日(월요일)
 キャベツたっぷりミンチカツ・ほうれん草と椎茸のソテー・ゆで玉子
 アスパラガス・かつお梅

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キャベツたっぷりミンチカツ

合挽き肉、玉葱、キャベツで作ったミンチカツ。

キャベツは、細かく刻んで軽く塩を振り、レンジでチン!します。

水気を少し絞って、ひき肉玉葱と一緒に混ぜ込み練ります。

パン粉、牛乳、卵、ナツメグ、塩、胡椒もいれて。

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ほうれん草と椎茸のソテー&ゆで卵

ほうれん草真っ黒でよくわからないですね。。。。。007.gif






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by 19675y | 2016-09-27 08:58 | 中高校生弁当 | Comments(2)
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★水曜日(WED)
 ミンチカツ・もやしと人参とモロッコ豆とキャベツのナムル・ゆで卵・パセリ
 かつお梅・わかめ

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作り置きの冷凍のミンチカツ。。。。。やっぱり難しい!!

朝から神経質になってしまうわ。

中まで火が通るか不安で、じっくり揚げるも冷凍して物はどうしても揚げにくい。

途中、肉汁がじゃじゃ漏れし始めるし。。。。。

結局半分にカットして入れるんだけどねぇ~~

これはいい具合に揚がってました(肉汁もれなかったからね)

パパ弁のは漏れ出しちゃって、早めに上げて、オーブントースターで再度焼きました。

アルミで包んでね。

ソースは粒マスタード入りのケチャップソースです。

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何でも野菜はナムルに。。。。。ごま油の香りとあっさり塩味。

ドレッシングやマヨネーズより好きです。

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ゆで卵~~いい具合の半熟に仕上がりました!!







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by 19675y | 2016-06-02 06:03 | 中高校生弁当 | Comments(0)
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★金曜日のランチ
 ミンチカツ・千切り大根とジャガイモの煮物・春雨サラダ・松前漬け
 糸昆布と枝豆はんぺんの煮物・漬物・味噌汁・ご飯


  053.gif ミンチカツ
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合挽き肉に新玉葱たっぷり入れてミンチカツ作りました。

ソースは粒マスタード入りの特製ソースです。

ケチャップとカツ丼用のソースを混ぜ合わせ、粒マスタードを混ぜ合わせました。


  053.gif 千切り大根とジャガイモの煮物
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切り干し大根を戻し、ジャガイモと人参を鰊を入れてほっくり煮込みました。


  053.gif 春雨サラダ
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甘酢タイプの中華風の春雨サラダです。

緑豆春雨、胡瓜、人参、もやしを入れて。

シャキシャキとした野菜とつるつるの春雨美味しい1品になりました。

さっぱりといただける1品です。


  053.gif 糸昆布と枝豆入りはんぺんの煮物
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昆布の旨みとはんぺんの旨みがギュッと詰まってます。

旬の絹さやを添えて。


  053.gif 松前漬け
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ホタテのひもが入った松前漬けです。

今回糸昆布がかぶってしまった。。。。。でも味違うからいいよね。






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by 19675y | 2016-05-16 09:23 | お店のランチ | Comments(0)

趣味の料理日記


by マリリン