タグ:海老フライ ( 34 ) タグの人気記事

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★5/23(TUE)
 竹輪の磯辺揚げ・海老フライ・ゆで卵・もやしと人参のナムル
 スナップエンドウ・かつお梅


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大好きな竹輪の磯場揚げを丼に。

実は醤油かけご飯が大好きな娘。

竹輪にお醤油をちょっとつけて乗っけてます。







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by 19675y | 2017-05-24 09:35 | 高校生弁当 | Comments(0)
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★火曜日(TUE)
 海老フライ・白身フライ・もやしと人参とブロッコリーのナムル
 スナップエンドウ・椎茸のマヨネーズ炒め・かつお梅・海苔香味


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海老フライの尻尾を残されるのが嫌で尻尾は切り落とし半分にカット。

尻尾は言うまでもないが私の口の中に消えました。

子供たちは私によく言います。

海老の尻尾はゴキブリと同じ成分だと。。。。。148.png

それでもバリバリ食べる私です。

今週は息子も試験でお弁当作る機会が少ないです。







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by 19675y | 2017-05-17 00:34 | 高校生弁当 | Comments(2)
日曜日だというのに。。。。。。補習があるのね。

ついでに部活もあって、お弁当!!

いるのねぇ~~~~~~~~~~~~145.png

母は、朝起きてお弁当作るんですねぇ~~


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★4/30(SUN)
 海老フライ・ミンチカツ・目玉焼き・焼きそば・折菜のおかか和え・トマト 
 キャベツの千切り・アスパラガス・ワカメ・ご飯


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ブラックタイガーの海老フライ

お豆腐と鶏むね肉で作ったミンチカツ~~ちょっとヘルシーです。

目玉焼きは半分にカットして。

目玉焼きの下は焼きそば~~キャベツ、玉葱、人参、ハムを入れて作った。

折菜は塩茹でして、かつお節とお醬油で和えた物。

そしてアスパラガスを添えて。

今日は娘弁当はないので間違えることは無い。

ゆっくりお弁当召上ってくださいね!







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by 19675y | 2017-05-01 05:44 | 高校生弁当 | Comments(0)
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★2/21 火曜日のランチ
 海老フライ&チキンカツ・根菜と油揚げの煮物・ペンネのガーリックトマト・白菜おひたし
 紅芯大根のなます・キムチチゲ・漬物・ご飯 



053.gif 海老フライ&チキンカツ


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赤海老&鶏むね肉をフライに仕上げました。

赤海老は頭と皮を取り除きフライにしました。

尻尾は綺麗に水切りし、尻尾にも衣が付くようにし上げました。

自分好みなので何にも言えませんが、尻尾も食べてもらえたらと思いを込めて。

でも結構皆さん残されますね(残念)鶏肉は、皮を取り除いた胸肉を使いました。

柔らかくてあっさりしてて美味しいです。


 053.gif 根菜と油揚げの煮物


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南瓜・人参・サツマイモ・油揚げをほっこり、煮物に。


 053.gif ペンネのガーリックトマト


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ペンネでガーリックトマトソースのパスタです。

オリーブオイルを入れて、玉葱・人参・ピーマン・ロースハムを炒めます。

ガーリックと鷹の爪を炒め、トマトソース(自家製作り置き冷凍)を入れます。

茹でたペンネを入れて、よく混ぜ合わせます。

見た目、ショートパスタのナポリタンのような感じに仕上がりました。

結構ガーリック効いてますよ!!お昼なのに。。。。009.gif008.gif007.gif 


053.gif 白菜のおひたし


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塩茹でした白菜。。。。。水気をさっと絞り、縦半分にカット。

3cm幅にカットして、更に手で軽く絞り、かつお節、醤油をかけて。


 053.gif 紅芯大根のなます


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紅芯大根を細切りします。(カンナでおろしてもよい)

軽く塩をしてよく混ぜ合わせます。

お酢に酒、砂糖を入れてよくとかします。

大根は手でよく絞って合わせ酢に漬け込みます。

真っ赤ななますの出来上がりです。


 053.gif キムチチゲ


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煮豚を煮込んだ時のスープを一晩寝かせ、上に浮いたラードを取り除きます。

このスープをベースに自家製のキムチとコチュジャン、野菜でチゲ作ります。

ジャガイモ・人参・大根・葱・玉葱・韮・もやし・豆腐・キムチ

キムチはごま油で炒めて香りを立たせてから入れます。

コチュジャン、塩、胡椒、醤油、かつおだし、韓国唐辛子を入れて味付け。

寒い日には、熱々の辛いスープが美味しいです。







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by 19675y | 2017-02-26 16:34 | お店のランチ | Comments(0)
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★2/21 火曜日(TUE)


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海老フライ

赤海老をフライにしました。

プリッと柔らかくて美味し海老フライです。


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牛焼肉

切り落としの牛肉を焼肉のタレで炒めました。

白菜と人参とはんぺんの煮物

定番中の定番。。。

これしか作れないのか?って気分になります。

あぁ~~お弁当のおかずもマンネリすぎだよなぁ~~

白菜が取れる間は、出現しまくるだろうな037.gif


ほうれん草のおひたし


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おやつ

文明堂のカステラ巻き

欲を言えば、抹茶が食べたい!!(私の希望?このお弁当は私のじゃなかった)








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by 19675y | 2017-02-24 09:08 | 中高校生弁当 | Comments(2)
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★1/23 月曜日(MON)
 海老焼売・海老フライ・海老団子・白滝と人参のおでん風・茹でキャベツとブロッコリー
 玉葱ボール・ご飯・かつお梅・小腹用おにぎり(補習があるので)


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海老のおかずいろいろ~~海老好きの私。

作り終わって、よぉ~~~く見たら海老尽くしだったわ。









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by 19675y | 2017-01-25 01:11 | 中高校生弁当 | Comments(2)
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★金曜日
 海老フライ・焼きそば・ハムステーキ・かつお梅・わかめ

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海老フライ

えびふりゃ~~~だよ!

いつもよりちょっと大きめ海老フライです。

いいなぁ~~海老フライ。

ハムステーキ

あらびきグルメイドステーキを切って焼いただけ。

冷たくなると、脂が浮くのが欠点かな?

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焼きそば

豚肉・キャベツ・青梗菜・人参。

野菜を食べるための焼きそばです。

お弁当に詰めるのは野菜中心で。

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かつお梅&わかめ

これだけでご飯食べれるんじゃ?って感じです。





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by 19675y | 2016-11-25 08:58 | 中高校生弁当 | Comments(2)
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★金曜日(금요일)
 味付け昆布おにぎり・海老フライ・ミニがんもと青梗菜の煮物
 千切り大根とだし豆の金平風

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味付け昆布おにぎり

朝ごはんの起こりの塩おにぎり。

味付け昆布をまぶしてお弁当に。

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海老フライ

うううう嬉しい!!

朝ごはんで食べられてしまうかと。。。。。でも残ってた(^^♪

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ミニがんもと青梗菜の煮びたし

しっかり味を含ませた美味しくて優しい1品です。

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千切り大根とだし豆の金平風

大根もぼちぼちいい大きさになって来ました。

自家製野菜で作った1品です。







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by 19675y | 2016-10-29 07:08 | パパ・ママ弁当 | Comments(4)
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★金曜日(FRI)
 海老フライ・ミニがんもと青梗菜の煮物・千切り大根とだし豆の金平風
 かつお梅・しらすワカメ・塾用~鮭おにぎり&チョコワッフル

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海老フライ

作り置きの海老フライ(冷凍)タルタルを添えて。

今日は大盤振る舞い!3匹入れました。

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ミニがんもと青梗菜の煮物

ミニがんもと椎茸をお出汁で先に煮込んで味を良くしみ込ませます。

さっとゆでておいた青梗菜を入れ少し煮込んで一晩寝かす。

いい感じに味が染みて、且つ色が鮮やかに仕上がります。

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千切り大根とだし豆の金平風

大根と人参を千切り(カンナでおろす)します。

フライパンにごま油をひいて炒めます。

麺つゆ&七味、だし豆を入れて水気が無くなるまで炒めます。

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かつお梅

そして、今日はしらすワカメのふりかけ





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by 19675y | 2016-10-29 06:45 | 中高校生弁当 | Comments(0)
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★金曜日(금요일)
 海老フライ・帆立のソテー・青菜と椎茸の炒め物・焼きそば・新生姜の佃煮・かつお梅
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海老フライ

残ってて嬉しい!!
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帆立のソテー

ウフフ~~帆立も大好きです。
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新生姜の佃煮

今日の1番のおかず。。。。。美味しい!!

生姜いいよねぇ~~





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by 19675y | 2016-10-24 09:41 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)

趣味の料理日記


by マリリン