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チーズオムレツ

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チーズオムレツ~フレッシュトマトソースがけ

いたってシンプルな卵とチーズだけのオムレツ。

卵2個は器に割り入れ軽く塩胡椒をし、よく混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を若干多目、大さじ1位入れます。

中火にしてフライパンを熱し、熱くなったら卵を入れ手早く混ぜ合わせます。

半分くらい固まったらとろけるチーズを乗せ包み込むように卵を巻きます。

卵が生ではなく程よく火が通った状態に仕上げる。


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中からとろぉ~~~~り!チーズがとろけ出てきます。

ソースは完熟したトマトを皮を剥いてつぶし煮詰めます。

塩、胡椒、酒(白ワインが無かったので)トマトケチャップを入れて煮詰めます。

トマトは収穫の時期に完熟したものを冷凍してあります。

ない時には缶詰使いますけどね。

ソースにケチャップ入るとちょっと甘めになって玉子とと合うんですよね。

あぁ~~ご飯が進んでしまいます。







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by 19675y | 2017-02-18 06:52 | 一日の食事 | Comments(0)
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★月曜日(월요일)
 鰻丼・焼鮭・玉子焼き・モロッコ豆・茄子とピーマンの味噌田楽・サクランボ

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めったに食べれないです。

実家の母から頂いたのですが。。。タイミングが合わずご飯の時に食べれなかった。

と言いますか?忘れてましたねemoticon-0141-whew.gif

そうそう~~12日間でパパ弁復活!!でも、1日だけですけどね。

研修を受けるために金曜日帰省してきました。

昔は鰻と梅干は食い合わせが悪いとか言ってたような?

でもどこかのテレビで、それはないと聞いたような?

よくわからなくて、調べる気もなくてemoticon-0130-devil.gif代わりにサクランボ入れました。

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焼鮭

今回はしっかり塩味のある鮭ですので。。。。。emoticon-0152-heart.gif

塩茹でのモロッコ豆も入ってます。

マヨネーズ付けるとカロリー大になるので、素朴に塩味。

モロッコ豆の甘さや香り味がよく感じられて美味しいです。

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玉子焼き

安楽ら~~~はしっぺだったわemoticon-0136-giggle.gif

まぁ~~~玉子焼きには変わりはありませんからね。

茄子とピーマンの味噌田楽

このお味噌、胡麻味噌になっているんですけど、美味しくて気にいってます。







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by 19675y | 2016-06-21 05:42 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)
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★月曜日(월요일)
 親子煮・野菜とこんにゃくと茸の煮物・ホウレン草のおかか和え

★今日の野菜&きのこ
 サニーレタス・新玉葱・葱・新ジャガイモ・人参・モロッコ豆・ホウレン草
 スナップエンドウ

★今日のふりかけ
 海苔香味・梅干し






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by 19675y | 2016-05-31 05:31 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)
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★火曜日(화요일)
 オムレツ・白菜と人参とはんぺんのくたくた煮・海老焼売・ウインナー・トマト

★今日の野菜
 玉葱・人参・えんどう豆・白菜・トマト・サニーレタス

★今日のふりかけ
 かつお梅・海苔香味






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by 19675y | 2016-05-11 05:43 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)
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★月曜日(월요일)
 グリルチキン・ポテトサラダ・白菜と油揚げのくたくた煮・トマト・アスパラガス
 カニカマとパセリの玉子焼き・舞茸とベーコンのソテー

★今日の野菜&きのこ
 サニーレタス・ジャガイモ・人参・胡瓜・白菜・トマト・アスパラガス・パセリ
 舞茸

★今日のふりかけ
 カリカリ梅と紫蘇のふりかけ





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by 19675y | 2016-04-26 09:06 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)
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★木曜日(목요일)
 ポテトベーコンオムレツ・塩鯖・キャベツともやしと人参のナムル

★今日の野菜
 ジャガイモ・人参・玉葱・パセリ・キャベツ・もやし・サニーレタス

★今日のふりかけ
 かつお梅・紫蘇鰹みりん






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by 19675y | 2016-04-16 00:14 | パパ・ママ弁当 | Comments(2)
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★金曜日(금요일)
 ほうれん草入りオムレツ・ポテトサラダ・3色ナムル・トマト

★今日の野菜
 サニーレタス・わさび菜・ほうれん草・じゃがいも・人参・胡瓜・もやし・トマト

★今日のふりかけ
 鶏そぼろ・かつお梅・からし昆布






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by 19675y | 2016-03-15 23:39 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)
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★水曜日(수요일)
 カニカマと葱の玉子焼き・大根とこんにゃくと筋肉の煮物・トマト
 ジャガイモとブロッコリーとベーコンのチーズ焼き

★今日の野菜
 わさび菜・葱・大根・トマト・ジャガイモ・ブロッコリー

★今日のふりかけ
 かつお梅・味付け昆布


 emoticon-0152-heart.gif ママ弁
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 カニカマと葱の玉子焼き・もやしと人参のナムル
 ジャガイモとブロッコリーとベーコンのチーズ焼き
 かつお梅・味付け昆布





 


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by 19675y | 2016-03-10 10:01 | 一日の食事 | Comments(0)
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★木曜日(옥요일)
 海老フライ・チキンバー・海老饅頭・葱入り玉子焼き・トマト
 白菜と人参と枝豆がんもの煮物

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★今日の野菜
 サニーレタス・葱・トマト・白菜・人参

★今日のふりかけ
 若菜わかめ




 

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by 19675y | 2016-02-26 09:07 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)
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★水曜日(수요일)
 海老フライ・竹輪の磯辺揚げ・茹で玉子・3色ナムル・煮しめ・ブロッコリー

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★今日の野菜
 サニーレタス・もやし・人参・ほうれん草・ブロッコリー・大根

★おやつ
 黒糖あられ






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by 19675y | 2016-02-18 05:44 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)

趣味の料理日記


by マリリン