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旬のお豆ごはん

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えんどう豆ごはん炊き込まず、

塩茹でしたえんどう豆を混ぜ込んで作りました。

ご飯にももちろん、塩を混ぜ込んでいます。


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とりたてのえんどう豆、甘くて美味しい!

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子供の頃は苦手だった豆ごはん。

歳を重ねた今では

キラキラと翡翠の粒のような宝石を

食べてる感じがします。


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旬の豆ごはん。。。。。

最高です。






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by 19675y | 2017-05-20 07:17 | 一日の食事 | Comments(2)
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★月曜日(월요일)
 豆ごはん・若鶏とエリンギとピーマンの塩胡椒焼き・青梗菜と油揚げの煮びたし
 ミディトマト・ブロッコリー・アスパラガス

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紫色のえんどう豆です。

その名もツタンカーメン

なんでもツタンカーメンのお墓から副葬品として発見されたものらしいです。

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でもさやの中のお豆さんは、緑色。

なんでもご飯と一緒に炊き込むと赤く染まるらしいんですけどね。

私、豆ごはんは別々にするので、赤く染まらなかったです。

このお豆、結構硬いんです。

それほど実がいりすぎてる感じでもないのですが、

茹でるとしわしわで皮が固いです。

まぁ~~それでも豆ご飯の味は変わらないかな?

でもでもでも、やっぱり、緑のがいいです。

エンドウ豆は凄く栄養価が高いからこの時期おすすめですよ!!







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by 19675y | 2014-05-20 05:44 | パパ・ママ弁当 | Comments(0)

趣味の料理日記


by マリリン