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春分の日★(^^♪・・・・・ぼた餅

        お彼岸でございます。。。。。

        昨日?今日の嵐のような風。ほんとすごかったですよねぇ~~

        全国的に色々な事件も起きてるようで、悲しいことです。

        中国では、驚異的な黄砂が降ったといいます。

        昨日の、風に乗って、やってきましたよ!

        外は、真っ黄色!窓ガラスは、雨水と一緒に砂のつぶつぶがいっぱいです。

        とっても、いやぁ~~な(-_-;)お天気です。

        お墓参りも、この天気じゃちょっと大変だわ!

        雨、風、黄砂の三つ巴です。


     053.gif ぼた餅
春分の日★(^^♪・・・・・ぼた餅_e0107171_710388.jpg

        こちらが、本日のぼた餅の材料!小豆にお米(うるち米にもち米)

春分の日★(^^♪・・・・・ぼた餅_e0107171_7121539.jpg

        21年度産の小豆。。。。。売っている物より色艶や形は劣りますが。。。。。

        小豆は、一度煮こぼします。(1回目の茹で汁は捨てます)

        柔らかくなるまでじっくり、やや弱火で煮込みます。

        なんだかんだして、今回は、ザラメと黒砂糖とお塩で味付け。

春分の日★(^^♪・・・・・ぼた餅_e0107171_715347.jpg

        こんな感じで出来上がり。。。。。うふっ!美味しい!

        あぁ~パンにバターと一緒に乗っけて、食べたい!!

春分の日★(^^♪・・・・・ぼた餅_e0107171_7165457.jpg

        ご飯には、薄っすらヨモギ色~~~冷凍してあった蓬を解凍。

        練りこんでみました。。。。。春の色ですね。綺麗な緑。

春分の日★(^^♪・・・・・ぼた餅_e0107171_718615.jpg

        ぼた餅の出来上がりです。。。。。

        牡丹の咲く頃はぼた餅、萩の咲く頃はおはぎといいます。

        皆様も、お一ついかがですか?また、大量に作ってしまった。。。。。

        



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by 19675y | 2010-03-21 07:20 | お彼岸

趣味の料理日記


by マリリン
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