鶏鍋★(^^♪・・・・・晩ごはん
2011年 05月 31日
体が、温かいものを欲したのである。
鶏肉を買ってきたので、鶏鍋を作った。
お肉以外は、冷蔵庫の中にある半端野菜や茸を入れた。
最近冷奴が多かったので、久々に温かいお豆腐もいい。
鶏肉・豆腐・白菜・人参・はっちく・玉葱・ぶなしめじ・えのき・葱
やっぱり、土鍋っていいなぁ~って、思ったね。
サツマイモの天ぷらに鶏皮の唐揚げ。
子供達専用サツマイモの天ぷら。
今日のランチは鶏のつくねなのよね。
胸肉を皮だけ剥いでミンチにしたの。
この鶏皮はその剥いだ皮を唐揚げにしたもの。
芋攻めにしてどうするんだ?なんて思ったけど、
新じゃがに新タマネギ、もぎたてえんどう豆の塩茹。
子供達は、ポテサラが苦手で食べないから、サツマイモの天ぷら↑なの。
おから
こちらも、本日のランチに登場しますよ。
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