世界で一番簡単な水煮の作り方 : 日だまりカフェ

　　　　　　　　目から鱗じゃ～～～状態！です。

　　　　　　　　こちらのブログから～～素敵なお料理方法習いました！！

　　　　　　　　多分どこの家庭でも、残っているはず(捨てられない人は）

　　　　　　　　昔ながらのステンレスの水筒！！

　　　　　　　　これがねぇ～～いい仕事するんだよ！

　　　　　　　　大豆を洗って、ステンレスの水筒に入れて、熱湯を注ぐ。

　　　　　　　　これは、１２時間後の大豆。

　　　　　　　　この後さらに、熱々の熱湯を注ぎもう１２時間。

　　　　　　　　この状態でも、結構柔らかいです(この硬さ結構好きかも）

　　　　　　　　さぁ～～～これが２４時間たった大豆です。

　　　　　　　　いやぁ～～～凄い！火を使わず、手間もほとんどかからず。

　　　　　　　　大豆の水煮の完成です！

　　　　　　　　あぁ～～つまみ出すと、止まらない！

　　　　　　　　おいひいぃ～～～～

　　　　　　　　因みに、塩を入れると書いてありましたが、忘れました。

　　　　　　　　でも、程よく塩味がするのは何故でしょうか？

　　　　　　　　さぁ～～今日のランチに浸し豆で登場しますよ！！

　　　　　　　　お楽しみに！！

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Commented by rakurakurakuko

at 2012-02-14 17:09

おおっ塩入れなくても塩味がするとはなんともお得♪
私も今度はいれずにやってみようかしらん。
でもほんと、これ考えた人、偉いですよね～。
手間がかからないだけじゃなく、火を使うのもお湯沸かす時間だけだからエコだし、全てにおいて良いことばかりでえら過ぎる！
あーマリリンさんのランチのひたし豆、食べたいなぁ。
↓の白菜の話なんですが、名古屋だけではないとは思うのだけれど、この寒さで野菜が高くて…。
と言っても白菜は半分で200円くらい。
でもいつもだったらこれでひとつ買えるのになぁと思うと、ついつい損した気分になってしまうケチな私なのでした。（笑）

Commented by jun-go-chan

at 2012-02-14 22:05

今日の浸し煮、美味しかったですよ～。
豆って、美味しいんだ～って、思いました。
どうも食わず嫌いだったようです。

Commented by 19675y

at 2012-02-15 04:09

★楽子さんへ★
TBありがとうございます！
もう～～タンスの肥やし？いや、水屋の肥やしの水筒！
かれこれ、何十年ぶりじゃないかしら？再ブレイクですね。
これからも、ちょいちょい楽しませていただきます！！
白菜はそれほど感じないけど、韮が高い！
私、意外と韮は良く使うのです。チゲにキムチに、チヂミに。
韓国料理には欠かせませんもの。でも一束、２００円以上するとすごみます。

Commented by 19675y

at 2012-02-15 04:11

★jun-go-chanさんへ★
食わず嫌い！そうかぁ～～目覚めてくれたんだ！
お豆もねェ～～凄くいろいろな種類あるから楽しいですよ！！