人気ブログランキング | 話題のタグを見る

玉子と海老のオイスターソース炒め

玉子と海老のオイスターソース炒め_e0107171_515798.jpg

ぷりぷりの海老とふんわり柔らかな玉子。

玉葱ともやしで食感の楽しみをプラス。

オイスターソースの香りと味わいが食欲をくすぐります。

小海老は殻をむき、背ワタを取り、綺麗に水洗いしたら、

酒と塩をまぶし10分ほど置き、片栗粉をまぶす。

玉葱は、1㎝幅の櫛切りにします。

もやしはさっと水洗いして水を切っておきます。

ニラは、3センチ幅に切ります。

フライパンにごま油とサラダ油を少し多めに入れます。

海老を入れカリ!っと焼きあげます。

同時に玉葱を入れ、透き通るくらいまで炒めます。

もやしも入れ、さっと炒めたら、鶏がらスープの素、塩胡椒をする。

割りほぐした卵を入れ、さっと混ぜながら火を通す。

仕上げにオイスターソースを回しいれ、さっと混ぜ合わせたら出来上がり。

玉子と海老のオイスターソース炒め_e0107171_5252058.jpg

海老は早い者勝ちなのよねぇ~~

ご飯にかけてどんぶりにしても美味しいですよ!!





★ブログランキングに参加しています。
★応援ポチッ!よろしくお願いします。

ファイブスタイル ブログランキング
★こっちも、ポチッ!お願いします。
by 19675y | 2013-09-29 05:27 | 一日の食事

趣味の料理日記


by マリリン
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31