串カツ★(^^♪・・・・・700円ランチ
2017年 12月 08日
★12/1~金曜日のランチ
串カツ・お煮しめ・焼うどん・蕪とベーコンのグラタン
大根葉と油揚げの煮びたし・漬物・味噌汁・ご飯
串カツ
鶏むね肉にジャガイモを挟んだもの、
南瓜を挟んだものの2種類の串カツです。
自家製の野菜と共に(トマトだけは別です)
お煮しめ
大根・人参・里芋・結び白滝・竹輪
焼うどん
豚肉、キャベツ、玉葱、人参、赤大根・もやし・ピーマン
野菜たっぷりの焼うどんです。
蕪とベーコンのグラタン
自家製の蕪をコンソメで茹でて、ベーコンを入れて塩、胡椒で味付け。
ペンネを塩茹でしておきます。
フライパンにバターと小麦粉を入れてよく炒めます。
蕪を茹でた煮汁を入れて延ばし、牛乳を入れてホワイトソースに。
茹でた具材を全部合わせ混ぜ合わせます。
耐熱皿に盛り付け、蕪の葉っぱを散らし焼きました。
大根葉と油揚げの煮びたし
こちらも自家製野菜です。」
つまみ菜として撒いたものです。
少し大きく成長してしまいましたが、柔らかくて美味しいです。
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