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キムチチゲ

冷蔵庫のぞいたらキムチが目についた。

本当は辛ラーメン食べたかったけど

うちの子、辛ラーメンは辛いので食べないの。

子供向けキムチチゲ作りました。

キムチチゲ_e0107171_21504455.jpg

野菜とかたっぷり食べて欲しいから

具沢山のチゲです。

キムチチゲ_e0107171_21505016.jpg

白菜キムチ、豚バラ肉、豆腐、葱、韮、人参

じゃがいも、ブナシメジ。

味付けは。。。。。。

ほんだし、コチュジャン、とり野菜みそ、胡椒

豚バラ肉、キムチ、葱はごま油で炒めて入れます。

キムチも控えめで、酸味のあまり無いタイプ。

キムチチゲ_e0107171_21505656.jpg

ご飯は十五穀米で。

十五穀も書くの面倒なので省略で。

ご飯のもちっとした感じが好きなんです。

チゲに浸して食べたり

ぶっかけにしていただきます。

辛さ、酸味とも控えめキムチチゲ。






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by 19675y | 2018-02-14 21:47 | 韓国料理

趣味の料理日記


by マリリン
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