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ロールキャベツ★(^^♪・・・・・700円ランチ

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★1/25~金曜日のランチ

 ロールキャベツ・お煮しめ・鶏皮唐揚げサラダ

 ナムル&胡麻和え・こごみと姫茸の中華和え

 漬物・味噌汁・ご飯


 162.png ロールキャベツ


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豚ひき肉に玉葱(みじん切り)、

パン粉、卵、牛乳入れてよく混ぜ合わせます。

味付けは、コンソメ、塩、胡椒。

キャベツは茹でて、

芯の部分は葉っぱと同じ高さにそぎ切りします。

具を茹でたキャベツの葉っぱに乗せ、

切った芯も乗せて巻きます。

ジャガイモ、人参、玉葱、鷹の爪と一緒に

コトコト煮込みます。

コンソメ、トマト(冷凍しておいた完熟トマト)を入れてコトコト。

トマトケチャップ、塩、醤油、砂糖、胡椒で味を調整。


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あっさりやさしい味の

ロールキャベツになりました。


 162.png お煮しめ


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聖護院大根・人参・里芋・絹揚げ・ちくわ・鰊

鰊の旨煮が染み込んだお煮しめです。


 162.png 鶏皮唐揚げサラダ


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柚子塩胡椒味の鶏皮の唐揚げ

キャベツ、サニーレタス、レタス、

水菜、胡瓜、トマトのサラダ

胡麻ドレッシングをかけて。


 162.png ナムル&胡麻和え


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もやし、ほうれん草、人参のナムル

ブロッコリーの胡麻和え


 162.png こごみと姫茸の中華和え


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こごみと姫茸を中華風に合えたお惣菜です。

ラー油が入っているので

ちょっとピリ辛かな?

秋田のお土産です。 







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by 19675y | 2019-01-27 00:17 | お店のランチ | Comments(0)
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