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アヒージョ

小海老の天ぷらを作ろうと思って

買った海老なんですが。。。。。

ふと、思いついた!

そうだ、以前カルディで買った

アヒージョの素がある。

去年買ったのに

ずっと作らずそのままだった。

椎茸あると思ったら無くて。。。。。ブナシメジ。

後はジャガイモと鶏肉入れました。


アヒージョ_e0107171_00311508.jpg


初めてのアヒージョ

アヒージョの素にすでに味が付いていて、

大蒜とか入れなくていいんだけど

たっぷり入れてしまった。

鷹の爪も入れて。。。。ちょっとピリリと美味しい!

もう少し海老が大ぶりの物だと

もっと美味しかっただろう。

ジャガイモがメッチャ美味しかった。

フランスパン(どこにも写真はないけど)に

アヒージョのオイル漬けて食べる。

マジで美味しいよね。


アヒージョ_e0107171_00313850.jpg


残ったオイルでパスタでも作ろうかな!!






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Commented by NT-patientless at 2019-03-08 22:51
アヒージョの素ていうのを売ってますのん?
そんなん使わんでも、多めのオリーブオイルに
微塵切りにしたニンニクを入れて(輪切りでもエエです)
ニンニクの香りをオイルに移しますねん(辛いの好きなら鷹の爪も入れて)
ほんで、そこに海老を入れてオイル煮にする感じにしたら
アヒージョは出来ますぇ(私はここで塩も入れます)
※絶対にニンニクを焦がさない事

私の貧乏人根性が「アヒージョの素を買うのんが勿体ない!」て
訴えて来たんで要らん事書いてしまいましたけど
別にアヒージョの素を使わはる事に異議を唱えてんのとちゃいますしね
もし気ぃ悪ぅしはったら堪忍です~
Commented by 19675y at 2019-03-09 00:05
> NT-patientlessさん
そうなんですよ!!
ニンニクも鷹の爪も入れてます。。。。。
自分で味付けれることに気付いたんだけど
ずいぶん前にカルディで買ってしまったので使ってみました。
裏面見ると帆立エキスやらいろいろ書いてあって、
普段塩入れるだけの物よりは味わいが深いのだろうと思ったわけです。
色々な味を試すのもいいものかと思ったのです。
でももう買うことは無いです。
シンプルな味がベストかと思いましたね。
by 19675y | 2019-03-08 01:02 | 一日の食事 | Comments(2)
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