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スープカレー★(^^♪・・・・・700円ランチ

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★3/22~金曜日のランチ

 スープカレー・白菜と絹揚げのくたくた煮

 野菜サラダ・3色胡麻和え・大葉の醤油漬け

 漬物・味噌汁・ご飯


 162.png スープカレー


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ジャガイモ、人参、玉葱、鶏手羽元を煮込んで

スープカレーに。

トッピングに茄子・ピーマン・パプリカ(赤)・南瓜を素揚げして。



 162.png 白菜と絹揚げのくたくた煮


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白菜・人参・絹揚げ・竹輪

鷹の爪、出汁を入れてくたくたに煮込みます。

仕上にごま油を回し入れ、

少し煮たら出来上がり。


 162.png 野菜サラダ


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サニーレタス・キャベツ・ブロッコリー・トマト

マカロニは塩茹で。

胡瓜は輪切りにして、

塩を振ってしばらく置き、手で絞ります。

ボールにマカロニ、胡瓜、ゆで卵を合わせ、

マヨネーズで味付け。

野菜と一緒に盛り付け、和風ドレッシングで。


 162.png 3色胡麻和え

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もやし・水菜(自家製)・人参各々塩茹でします。

水菜は3cm幅に切っておきます。

ボールに胡麻をすりおろし、

砂糖、醤油、昆布だしで味付けます。 


 162.png 大葉の醤油漬け


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玉葱の薄切り、にんにくのみじん切り、韓国唐辛子、醤油、ごま油で味付け。

大葉の葉っぱに挟んで漬け込んだものです。








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by 19675y | 2019-03-25 01:37 | お店のランチ

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by マリリン
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