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鶏つくね&目玉焼き★(^^♪・・・・・800円ランチ

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★12/20~金曜日のランチ

 鶏つくね&目玉焼き・小松菜と絹揚げと打豆の煮物

 麻婆茄子・クリームシチュー・春菊の胡麻和え

 漬物・味噌汁・ご飯


162.png 鶏つくね&目玉焼き


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鶏胸肉のミンチに玉葱、エノキを入れつくねに。

味付けは、マヨネーズ、生姜の搾り汁、塩。

よく練って大きめの小判型に丸め、片栗粉をまぶし、

サラダ油でこんがり焼き付け、タレを絡め照り焼きに。

目玉焼きを添えてご提供!!

半熟の卵の黄身を絡めてつくねを食べる。

これ、美味しいです。


162.png 小松菜と絹揚げと打豆の煮物


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小松菜、絹揚げ、はんぺん、打豆

緑黄色野菜にたんぱく質、大切な栄養素です。

しっかり食べましょう!!


162.png 麻婆茄子


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茄子・ピーマン・椎茸・ひき肉

豆板醤、醤油、砂糖、鶏がらスープの素、塩、胡椒、ごま油。

ピリ辛の茄子が美味しい。


162.png クリームシチュー


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ジャガイモ・大根・蕪・人参・ブロッコリー、鶏肉

根菜たっぷりのとろぉ~~りクリームシチューです。


そしてもう1品。

自家製の春菊の胡麻和え~写真撮り忘れました。








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by 19675y | 2019-12-31 08:23 | お店のランチ

趣味の料理日記


by マリリン
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